ELIOR RESTAURATION FRANCE, une entité juridique SAS, société par actions simplifiée, a été fondée en 1966.
Basée à CRETEIL (94000), elle œuvre dans 5629B. La société ELIOR RESTAURATION FRANCE oriente ses efforts sur autres services de restauration n.c.a..
Pour l'exercice clos en 2024, l'entreprise a atteint un chiffre d'affaires de 1.27 Md €, soit un milliard deux cent soixante-treize millions quatre-vingt-un mille six cent onze d'euros.
Le résultat net pour cette période indique -64.74 M €.
À la clôture de l'exercice 2024, ELIOR RESTAURATION FRANCE disposait d'une trésorerie de 9.27 M €.
En termes d’effectifs, ELIOR RESTAURATION FRANCE emploie 5 K - 10 K salariés, selon les données disponibles pour l'année .
En matière de gouvernance, ELIOR RESTAURATION FRANCE compte parmi ses dirigeants Boris Derichebourg, qui occupe la fonction de Président de SAS.
| Performance | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 1.27 Md | 592.98 M | 706.88 M | 684.43 M |
| Marge brute (€) | 523.55 M | 208.45 M | 249.7 M | 261.79 M |
| Excédent brut d'exploitation (€) | 3.94 M | -44.85 M | -50.63 M | -29.83 M |
| EBITDA (€) | -21.99 M | -58.68 M | -66.28 M | -44.7 M |
| EBITDA - EBE (€) | 25.93 M | 13.83 M | 15.65 M | 14.86 M |
| Résultat d'exploitation (€) | -38.11 M | -66.58 M | -75.82 M | -55.24 M |
| Résultat net (€) | -64.74 M | -72.8 M | -97.23 M | -66.78 M |
| Taux de marge nette (%) | -5.09 | -12.28 | -13.76 | -9.76 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -82.67 | 42.99 | 100.72 | 34.04 |
| Indicateurs de rentabilité et de productivité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
| Rentabilité économique (%) | -12.18 | -66.37 | -68.93 | -34.18 |
| Valeur ajoutée (€) * | 447.09 M | 178.34 M | 219.85 M | 210.17 M |
| Valeur ajoutée / CA (%) * | 35.12 | 30.08 | 31.1 | 30.71 |
| Croissance | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
| Taux de marge brute (%) | 41.12 | 35.15 | 35.33 | 38.25 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | -1.73 | -9.9 | -9.38 | -6.53 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 0.31 | -7.56 | -7.16 | -4.36 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
| BFR (€) | 41.29 M | -64.34 M | -79.58 M | -59.79 M |
| BFRE (€) | -206.87 M | -79.98 M | -109.71 M | -107.01 M |
| BFRHE (€) | 122.78 M | 2.51 M | 19.98 M | 37.17 M |
| BFR en jours de CA (j) | 11.84 | -39.6 | -41.09 | -31.89 |
| BFRE en jours de CA (j) | -59.31 | -49.23 | -56.65 | -57.07 |
| BFRHE en jours de CA (j) | 428.24 T | 4.08 T | 38.7 T | 69.69 T |
| Délais de paiement clients (j) | 83.63 | 29.89 | 35.09 | 47.17 |
| Délais de paiement fournisseurs (j) | 67.39 | 57.95 | 64.39 | 64.09 |
| Ratio des stocks / CA (%) | 0.02 | 0.02 | 0.02 | 0.02 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
| Capacité d'autofinancement (€) | -31.52 M | -52.92 M | -76.98 M | -46.36 M |
| Dette nette (€) | -402.92 M | -234.37 M | -196.27 M | -335.09 M |
| Capacité d'autofinancement / CA (%) | -2.48 | -8.93 | -10.89 | -6.77 |
| Font de roulement (€) | -124.65 M | -119.68 M | -131.65 M | -128.02 M |
| Couverture du BFR | -301.9 | 186.01 | 165.44 | 214.12 |
| Trésorerie (€) | 9.27 M | 3.37 M | 2.14 M | 1.92 M |
| Dettes financières (€) | 16.61 K | 95.83 M | 20.42 M | 157.37 M |
| Capacité de remboursement (€) | 12.78 | 4.43 | 2.55 | 7.23 |
| Ratio d'endettement (%) | -514.48 | 138.39 | 203.3 | 170.84 |
| Autonomie financière (%) | 4.72 K | -1.77 | -4.73 | -1.25 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
| Dettes d'exploitation (€) * | 287.14 M | 127.87 M | 165.12 M | 165.89 M |
| Liquidité générale | 74.51 | 22.47 | 36.29 | 27.86 |
| Liquidité réduite | 74.51 | 22.47 | 36.29 | 27.86 |
| Couverture de la dette | -0.44 | -1.09 | -1.17 | -0.74 |
| Salaires et charges sociales (€) | 510.01 M | 246.61 M | 292.53 M | 283.63 M |
| Structure de l'activité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
| Salaires / CA (%) | 28.45 | 29.88 | 30 | 30.08 |
| Impôts sur les bénéfices (€) | -486.65 K | -392.66 K | -354.57 K | -295.77 K |
