L'OLIVERAIE
3987 AVENUE KENNEDY - 30900 NIMES
L'OLIVERAIE, une entité juridique SAS, société par actions simplifiée, est active depuis 2012.
Implantée à NIMES (30900), elle œuvre dans 5610C. Cette structure L'OLIVERAIE oriente ses efforts sur restauration de type rapide.
Pour l'exercice clos en 2023, cette organisation a réalisé un chiffre d'affaires de 4.82 M €, soit quatre millions huit cent vingt-quatre mille quatre cent quatre-vingt-sept d'euros.
Le résultat net pour cette période est de 572.56 K €.
À la clôture de l'exercice 2023, L'OLIVERAIE présentait une trésorerie de 289.15 K €.
En termes d’effectifs, L'OLIVERAIE dénombre 50 - 99 salariés, selon les données disponibles pour l'année .
En matière de gouvernance, L'OLIVERAIE est dirigée par Jean-Paul Benkemoun, qui est en poste en tant que Président de SAS.
| Performance | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 4.82 M | 4.87 M | 4.3 M | 3.69 M |
| Marge brute (€) | 2.78 M | 3.01 M | 2.64 M | 2.17 M |
| Excédent brut d'exploitation (€) | 1.82 M | 2.14 M | 2.32 M | 1.68 M |
| EBITDA (€) | 875.6 K | 1.12 M | 1.44 M | 911.66 K |
| EBITDA - EBE (€) | 948.68 K | 1.02 M | 882.08 K | 770.61 K |
| Résultat d'exploitation (€) | 760.06 K | 1.02 M | 1.35 M | 800.28 K |
| Résultat net (€) | 572.56 K | 765.3 K | 1.07 M | 610.06 K |
| Taux de marge nette (%) | 11.87 | 15.71 | 24.82 | 16.55 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 98.49 | 98.86 | 99.18 | 98.58 |
| Indicateurs de rentabilité et de productivité | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| Rentabilité économique (%) | 48.76 | 39.63 | 39.97 | 28.42 |
| Valeur ajoutée (€) * | 2.75 M | 2.96 M | 2.99 M | 2.29 M |
| Valeur ajoutée / CA (%) * | 57.01 | 60.68 | 69.6 | 62.25 |
| Croissance | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| Taux de marge brute (%) | 57.56 | 61.79 | 61.49 | 58.98 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 18.15 | 22.99 | 33.55 | 24.73 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 37.81 | 43.94 | 54.07 | 45.64 |
| Gestion BFR | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| BFR (€) | 302.2 K | 1.17 M | 1.94 M | 1.43 M |
| BFRE (€) | -343.87 K | -371.61 K | -440.17 K | -372.19 K |
| BFRHE (€) | 342.06 K | 697.3 K | 156.24 K | 274.62 K |
| BFR en jours de CA (j) | 22.86 | 87.89 | 165.05 | 141.48 |
| BFRE en jours de CA (j) | -26.02 | -27.84 | -37.38 | -36.85 |
| BFRHE en jours de CA (j) | 4.52 Md | 9.31 Md | 1.84 Md | 2.77 Md |
| Délais de paiement clients (j) | 14 | 6.2 | 12.36 | 27.1 |
| Délais de paiement fournisseurs (j) | 40.88 | 51.1 | 50.57 | 57.16 |
| Ratio des stocks / CA (%) | 0 | 0.01 | 0 | 0 |
| Autonomie financière | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| Capacité d'autofinancement (€) | 690.01 K | 867.97 K | 1.16 M | 721.93 K |
| Dette nette (€) | -303.85 K | -309.27 K | 634.07 K | -1.29 K |
| Capacité d'autofinancement / CA (%) | 14.3 | 17.81 | 27.09 | 19.58 |
| Font de roulement (€) | 287.34 K | 1.17 M | 1.94 M | 1.43 M |
| Couverture du BFR | 95.08 | 100 | 99.98 | 100 |
| Trésorerie (€) | 289.15 K | 847.62 K | 2.23 M | 1.53 M |
| Dettes financières (€) | 187.9 K | 749.92 K | 1.12 M | 1.12 M |
| Capacité de remboursement (€) | -0.44 | -0.36 | 0.54 | -0 |
| Ratio d'endettement (%) | -52.26 | -39.95 | 58.95 | -0.21 |
| Autonomie financière (%) | 3.09 | 1.03 | 0.96 | 0.55 |
| Solvabilité | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| Dettes d'exploitation (€) * | 390.24 K | 406.95 K | 470.02 K | 403.62 K |
| Liquidité générale | 112.79 | 134.21 | 150.4 | 118.8 |
| Liquidité réduite | 112.79 | 134.21 | 150.4 | 118.8 |
| Couverture de la dette | 3.62 | 5.42 | 4.49 | 3.72 |
| Salaires et charges sociales (€) | 928.53 K | 825.97 K | 664.02 K | 626.22 K |
| Structure de l'activité | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| Salaires / CA (%) | 16.2 | 14.27 | 12.9 | 13.75 |
| Impôts sur les bénéfices (€) | 183.68 K | 247.63 K | 269.8 K | 195.08 K |