LES SAVEURS GOURMANDES, une structure de type SAS, société par actions simplifiée, est en activité depuis 2012.
Établie à NOGENT-SUR-SEINE (10400), elle se spécialise dans le secteur d'activité 1071C. Cette entité LES SAVEURS GOURMANDES oriente son activité sur boulangerie et boulangerie-pâtisserie.
Pour l'exercice 2021, la société a atteint un chiffre d'affaires de 310.63 K €, soit trois cent dix mille six cent vingt-six d'euros.
Le résultat net pour cette même période se chiffre à 23.06 K €.
Au terme de l'exercice 2021, LES SAVEURS GOURMANDES présentait une trésorerie de 26.62 K €.
En termes d’effectifs, LES SAVEURS GOURMANDES emploie 3 - 5 salariés, selon les données de l'année .
En matière de gouvernance, LES SAVEURS GOURMANDES est sous la direction de Louis Berland, qui occupe la fonction de Président de SAS.
| Performance | 2021 | 2016 |
|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 310.63 K | 182.82 K |
| Marge brute (€) | 156.2 K | 80.8 K |
| Excédent brut d'exploitation (€) | 27.09 K | - |
| EBITDA (€) | 28.67 K | 33.83 K |
| EBITDA - EBE (€) | -1.57 K | - |
| Résultat d'exploitation (€) | 23.07 K | 21.13 K |
| Résultat net (€) | 23.06 K | 15.1 K |
| Taux de marge nette (%) | 7.42 | 8.26 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 17.02 | 44.94 |
| Indicateurs de rentabilité et de productivité | 2021 | 2016 |
| Rentabilité économique (%) | 12.09 | 9.17 |
| Valeur ajoutée (€) * | 128.84 K | 75.1 K |
| Valeur ajoutée / CA (%) * | 41.48 | 41.08 |
| Croissance | 2021 | 2016 |
| Taux de marge brute (%) | 50.29 | 44.2 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 9.23 | 18.51 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 8.72 | - |
| Gestion BFR | 2021 | 2016 |
| BFR (€) | 6.93 K | -8.82 K |
| BFRE (€) | -23.49 K | -23.08 K |
| BFRHE (€) | 3.8 K | 4.28 K |
| BFR en jours de CA (j) | 8.15 | -17.61 |
| BFRE en jours de CA (j) | -27.6 | -46.08 |
| BFRHE en jours de CA (j) | 3.24 M | 2.14 M |
| Délais de paiement clients (j) | 9.07 | 9.89 |
| Délais de paiement fournisseurs (j) | 15.77 | 47.27 |
| Ratio des stocks / CA (%) | 0.02 | 0.01 |
| Autonomie financière | 2021 | 2016 |
| Capacité d'autofinancement (€) | 28.67 K | - |
| Dette nette (€) | -28.6 K | -121.01 K |
| Capacité d'autofinancement / CA (%) | 9.23 | - |
| Font de roulement (€) | 6.93 K | -8.83 K |
| Couverture du BFR | 100 | 100.12 |
| Trésorerie (€) | 26.62 K | 9.97 K |
| Dettes financières (€) | 21.53 K | 104.16 K |
| Capacité de remboursement (€) | -1 | - |
| Ratio d'endettement (%) | -21.11 | -360.15 |
| Autonomie financière (%) | 6.29 | 0.32 |
| Solvabilité | 2021 | 2016 |
| Dettes d'exploitation (€) * | 33.68 K | 26.81 K |
| Liquidité générale | 62.37 | 12.26 |
| Liquidité réduite | 62.37 | 12.26 |
| Couverture de la dette | 0.85 | 1.17 |
| Salaires et charges sociales (€) | 126.65 K | 45.15 K |
| Structure de l'activité | 2021 | 2016 |
| Salaires / CA (%) | 31.41 | 19.55 |
| Impôts sur les bénéfices (€) | - | 2.33 K |
