LA TABLE DU BOUCHER, une structure de type SAS, société par actions simplifiée, est en activité depuis 2012.
Localisée à GROSBLIEDERSTROFF (57520), elle intervient dans le secteur d'activité 5610A. La société LA TABLE DU BOUCHER oriente son activité sur restauration traditionnelle.
Pour l'exercice 2021, la société a enregistré un chiffre d'affaires de 294.34 K €, soit deux cent quatre-vingt-quatorze mille trois cent trente-sept d'euros.
Le résultat net pour cette même période affiche -3.09 K €.
Au terme de l'exercice 2021, LA TABLE DU BOUCHER présentait une trésorerie de 170.65 K €.
En termes d’effectifs, LA TABLE DU BOUCHER emploie 6 - 9 salariés, selon les données disponibles de l'année .
En matière de gouvernance, LA TABLE DU BOUCHER est sous la direction de Stephane Festor, qui exerce les responsabilités de Président de SAS.
| Performance | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 294.34 K | 248.47 K | 363.29 K | 357.81 K |
| Marge brute (€) | 174.7 K | 140.3 K | 202.79 K | 201.24 K |
| Résultat d'exploitation (€) | -4.09 K | -1.02 K | 10.18 K | 13.78 K |
| Résultat net (€) | -3.09 K | 52 | 7.32 K | 15.02 K |
| Taux de marge nette (%) | -1.05 | 0.02 | 2.02 | 4.2 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -4.96 | 0.08 | 10.87 | 18.2 |
| Indicateurs de rentabilité et de productivité | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
| Rentabilité économique (%) | -1.49 | 0.05 | 6.62 | 10.38 |
| Valeur ajoutée (€) * | 134.8 K | 111.88 K | 162 K | 167.84 K |
| Valeur ajoutée / CA (%) * | 45.8 | 45.03 | 44.59 | 46.91 |
| Croissance | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
| Taux de marge brute (%) | 59.35 | 56.47 | 55.82 | 56.24 |
| BFR (€) | 173.64 K | 61.24 K | 57.72 K | 71.56 K |
| BFRE (€) | 472 | 1.77 K | 216 | -1.24 K |
| BFRHE (€) | -42.47 K | -6.79 K | -32.87 K | -28.26 K |
| BFR en jours de CA (j) | 215.33 | 89.96 | 57.99 | 72.99 |
| BFRE en jours de CA (j) | 0.59 | 2.6 | 0.22 | -1.27 |
| BFRHE en jours de CA (j) | -34.25 M | -4.62 M | -32.71 M | -27.7 M |
| Délais de paiement clients (j) | 3.09 | 22.76 | 0.56 | 4.66 |
| Délais de paiement fournisseurs (j) | 29.03 | 23.17 | 21.71 | 24.18 |
| Ratio des stocks / CA (%) | 0.03 | 0.03 | 0.03 | 0.03 |
| Autonomie financière | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
| Dette nette (€) | 25.83 K | 14.36 K | 13.74 K | 6.02 K |
| Trésorerie (€) | 170.65 K | 43.76 K | 56.94 K | 68.17 K |
| Ratio d'endettement (%) | 41.45 | 21.62 | 20.4 | 7.3 |
| Dettes d'exploitation (€) * | 9.78 K | 6.88 K | 9.72 K | 10.48 K |
| Liquidité générale | 119.58 | 202.27 | 133.1 | 117.14 |
| Liquidité réduite | 119.58 | 202.27 | 133.1 | 117.14 |
| Salaires et charges sociales (€) | 162.1 K | 124.27 K | 170.82 K | 162.63 K |
| Structure de l'activité | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
| Salaires / CA (%) | 42.39 | 38.12 | 36.04 | 35.68 |
| Impôts sur les bénéfices (€) | - | - | 1.22 K | 1.82 K |