MIDI STEAK S A, une société de type SAS, société par actions simplifiée, a démarré en 1973.
Établie à NIMES (30900), elle se spécialise dans le secteur d'activité 1011Z. L'entreprise MIDI STEAK S A se consacre essentiellement transformation et conservation de la viande de boucherie.
Pour l'exercice 2023, la société a atteint un chiffre d'affaires de 4.78 M €, soit quatre millions sept cent quatre-vingt-deux mille six cent sept d'euros.
Le résultat net pour cette même période se chiffre à -281.93 K €.
Au terme de l'exercice 2023, MIDI STEAK S A présentait une trésorerie de 61.45 K €.
En termes d’effectifs, MIDI STEAK S A dénombre 20 - 49 salariés, selon les données disponibles de l'année .
En matière de gouvernance, MIDI STEAK S A est administrée par MG FINANCIERE, qui est en poste comme Président de SAS.
| Performance | 2023 | 2022 | 2020 | 2019 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 4.78 M | 4.93 M | 3.22 M | 4.94 M |
| Marge brute (€) | 524.87 K | 344.11 K | 202.17 K | 976.15 K |
| Excédent brut d'exploitation (€) | -247.77 K | -492.63 K | -365.79 K | 88.13 K |
| EBITDA (€) | -232.67 K | -108.07 K | -383.73 K | 110.18 K |
| EBITDA - EBE (€) | -15.1 K | -384.57 K | 17.94 K | -22.05 K |
| Résultat d'exploitation (€) | -270.24 K | -192.72 K | -448.24 K | 55.3 K |
| Résultat net (€) | -281.93 K | -198.51 K | -459.09 K | 10.84 K |
| Taux de marge nette (%) | -5.89 | -4.02 | -14.27 | 0.22 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -1.36 K | -65.6 | -136.2 | 1.36 |
| Indicateurs de rentabilité et de productivité | 2023 | 2022 | 2020 | 2019 |
| Rentabilité économique (%) | -19.94 | -9.73 | -23.14 | 0.81 |
| Valeur ajoutée (€) * | 409.87 K | 578.83 K | 143.28 K | 871.32 K |
| Valeur ajoutée / CA (%) * | 8.57 | 11.74 | 4.46 | 17.64 |
| Croissance | 2023 | 2022 | 2020 | 2019 |
| Taux de marge brute (%) | 10.97 | 6.98 | 6.29 | 19.76 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | -4.86 | -2.19 | -11.93 | 2.23 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -5.18 | -9.99 | -11.37 | 1.78 |
| Gestion BFR | 2023 | 2022 | 2020 | 2019 |
| BFR (€) | 666.23 K | 1.13 M | 1.36 M | 569.26 K |
| BFRE (€) | 336.66 K | 289.19 K | 11.42 K | 169.52 K |
| BFRHE (€) | 183.49 K | 188.14 K | 12.09 K | 252.15 K |
| BFR en jours de CA (j) | 50.85 | 83.27 | 154.09 | 42.06 |
| BFRE en jours de CA (j) | 25.69 | 21.4 | 1.3 | 12.52 |
| BFRHE en jours de CA (j) | 2.4 Md | 2.54 Md | 106.56 M | 3.41 Md |
| Délais de paiement clients (j) | 55.19 | 48.04 | 15.66 | 33.55 |
| Délais de paiement fournisseurs (j) | 28.84 | 35.31 | 15.8 | 19.89 |
| Ratio des stocks / CA (%) | 0.09 | 0.09 | 0.04 | 0.05 |
| Autonomie financière | 2023 | 2022 | 2020 | 2019 |
| Capacité d'autofinancement (€) | -229.85 K | -113.27 K | -375.24 K | 70.1 K |
| Dette nette (€) | -1.33 M | -1.12 M | -362.61 K | -402.94 K |
| Capacité d'autofinancement / CA (%) | -4.81 | -2.3 | -11.67 | 1.42 |
| Font de roulement (€) | 575.6 K | 1.09 M | 1.3 M | 550.99 K |
| Couverture du BFR | 86.4 | 96.46 | 95.87 | 96.79 |
| Trésorerie (€) | 61.45 K | 613.99 K | 1.28 M | 132.32 K |
| Dettes financières (€) | 840 K | 1.11 M | 1.39 M | 202.69 K |
| Capacité de remboursement (€) | 5.77 | 9.87 | 0.97 | -5.75 |
| Ratio d'endettement (%) | -6.41 K | -369.57 | -107.58 | -50.61 |
| Autonomie financière (%) | 0.02 | 0.27 | 0.24 | 3.93 |
| Solvabilité | 2023 | 2022 | 2020 | 2019 |
| Dettes d'exploitation (€) * | 462.31 K | 587.47 K | 204.77 K | 317.29 K |
| Liquidité générale | 50.29 | 73.43 | 86.52 | 116.21 |
| Liquidité réduite | 50.29 | 73.43 | 86.52 | 116.21 |
| Couverture de la dette | -2.31 | -1.75 | -5.89 | 0.11 |
| Salaires et charges sociales (€) | 765.19 K | 817.86 K | 542.32 K | 856.47 K |
| Structure de l'activité | 2023 | 2022 | 2020 | 2019 |
| Salaires / CA (%) | 12.77 | 12.99 | 14.12 | 13.55 |
| Impôts sur les bénéfices (€) | - | - | -1.92 K | -4.93 K |