TRADITIONS GOURMANDES, une structure de type SAS, société par actions simplifiée, a démarré en 2012.
Située à OZOIR-LA-FERRIERE (77330), elle œuvre dans le secteur d'activité 4781Z. La société TRADITIONS GOURMANDES met l'accent sur commerce de détail alimentaire sur éventaires et marchés.
Pour l'exercice 2020, la société a généré un chiffre d'affaires de 1.14 M €, soit un million cent quarante-deux mille cent quatre d'euros.
Le résultat net pour cette même période s'élève à 9.98 K €.
Au terme de l'exercice 2020, TRADITIONS GOURMANDES affichait une trésorerie de 119.92 K €.
En termes d’effectifs, TRADITIONS GOURMANDES compte 10 - 19 salariés, selon les données disponibles de l'année .
En matière de gouvernance, TRADITIONS GOURMANDES est administrée par Amandine Boulay, qui exerce les responsabilités de Président de SAS.
| Performance | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 1.14 M | 1.37 M | 1.37 M | 888.48 K |
| Marge brute (€) | 391.1 K | 466.13 K | 451.69 K | 278.03 K |
| Excédent brut d'exploitation (€) | 41.97 K | 78.94 K | 56.24 K | 26.36 K |
| EBITDA (€) | 56.52 K | 87.74 K | 60.66 K | 34.61 K |
| EBITDA - EBE (€) | -14.56 K | -8.8 K | -4.42 K | -8.25 K |
| Résultat d'exploitation (€) | 15.35 K | 59.09 K | 46.41 K | 17.63 K |
| Résultat net (€) | 9.98 K | 49.7 K | 41.02 K | 17.58 K |
| Taux de marge nette (%) | 0.87 | 3.62 | 3 | 1.98 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 8.07 | 43.71 | 64.1 | 76.51 |
| Indicateurs de rentabilité et de productivité | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
| Rentabilité économique (%) | 3.51 | 15.88 | 19.29 | 9.4 |
| Valeur ajoutée (€) * | 316.29 K | 393.51 K | 353.65 K | 228.31 K |
| Valeur ajoutée / CA (%) * | 27.69 | 28.67 | 25.86 | 25.7 |
| Croissance | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
| Taux de marge brute (%) | 34.24 | 33.96 | 33.04 | 31.29 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 4.95 | 6.39 | 4.44 | 3.9 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 3.67 | 5.75 | 4.11 | 2.97 |
| Gestion BFR | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
| BFR (€) | 7.37 K | -36.94 K | -10.2 K | -25.6 K |
| BFRE (€) | -132.4 K | -163.04 K | -77.78 K | -108.66 K |
| BFRHE (€) | 19.85 K | 20.55 K | 18.98 K | 23.51 K |
| BFR en jours de CA (j) | 2.36 | -9.82 | -2.72 | -10.52 |
| BFRE en jours de CA (j) | -42.31 | -43.35 | -20.76 | -44.64 |
| BFRHE en jours de CA (j) | 62.12 M | 77.27 M | 71.11 M | 57.23 M |
| Délais de paiement clients (j) | 6.89 | 5.83 | 9.77 | 15.07 |
| Délais de paiement fournisseurs (j) | 18.42 | 15.42 | 18.17 | 56.39 |
| Ratio des stocks / CA (%) | 0 | 0 | 0.02 | 0.02 |
| Autonomie financière | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
| Capacité d'autofinancement (€) | 51.25 K | 78.35 K | 55.27 K | 35.22 K |
| Dette nette (€) | -40.93 K | -93.78 K | -80.09 K | -104.43 K |
| Capacité d'autofinancement / CA (%) | 4.49 | 5.71 | 4.04 | 3.96 |
| Font de roulement (€) | 7.37 K | -36.94 K | -10.2 K | -25.6 K |
| Couverture du BFR | 99.99 | 100 | 100.01 | 100 |
| Trésorerie (€) | 119.92 K | 105.56 K | 68.6 K | 59.55 K |
| Dettes financières (€) | 22.22 K | 28.63 K | 6.57 K | 23.83 K |
| Capacité de remboursement (€) | -0.8 | -1.2 | -1.45 | -2.96 |
| Ratio d'endettement (%) | -33.09 | -82.49 | -125.16 | -454.61 |
| Autonomie financière (%) | 5.56 | 3.97 | 9.74 | 0.96 |
| Solvabilité | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
| Dettes d'exploitation (€) * | 138.62 K | 170.71 K | 142.11 K | 140.15 K |
| Liquidité générale | 88.65 | 65.35 | 71.62 | 59.88 |
| Liquidité réduite | 88.65 | 65.35 | 71.62 | 59.88 |
| Couverture de la dette | 0.1 | 0.38 | 0.43 | 0.41 |
| Salaires et charges sociales (€) | 340.66 K | 379.21 K | 383.65 K | 246.64 K |
| Structure de l'activité | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
| Salaires / CA (%) | 21.87 | 21.68 | 20.53 | 21.23 |
| Impôts sur les bénéfices (€) | 3.91 K | 9.17 K | 4.89 K | - |