TRADITIONS GOURMANDES, une société de type SAS, société par actions simplifiée, a été fondée en 2012.
Basée à OZOIR-LA-FERRIERE (77330), elle se consacre au secteur d'activité de 4781Z. L'entreprise TRADITIONS GOURMANDES se focalise principalement sur commerce de détail alimentaire sur éventaires et marchés.
Pour l'exercice clos en 2020, la société a enregistré un chiffre d'affaires de 1.14 M €, soit un million cent quarante-deux mille cent quatre d'euros.
Le résultat net pour cette période indique 9.98 K €.
À la clôture de l'exercice 2020, TRADITIONS GOURMANDES disposait d'une trésorerie de 119.92 K €.
En termes d’effectifs, TRADITIONS GOURMANDES recense 10 - 19 salariés, selon les données disponibles pour l'année .
En matière de gouvernance, TRADITIONS GOURMANDES est dirigée par Dominique Boulay, qui agit en tant que Président de SAS.
| Performance | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 1.14 M | 1.37 M | 1.37 M | 888.48 K |
| Marge brute (€) | 391.1 K | 466.13 K | 451.69 K | 278.03 K |
| Excédent brut d'exploitation (€) | 41.97 K | 78.94 K | 56.24 K | 26.36 K |
| EBITDA (€) | 56.52 K | 87.74 K | 60.66 K | 34.61 K |
| EBITDA - EBE (€) | -14.56 K | -8.8 K | -4.42 K | -8.25 K |
| Résultat d'exploitation (€) | 15.35 K | 59.09 K | 46.41 K | 17.63 K |
| Résultat net (€) | 9.98 K | 49.7 K | 41.02 K | 17.58 K |
| Taux de marge nette (%) | 0.87 | 3.62 | 3 | 1.98 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 8.07 | 43.71 | 64.1 | 76.51 |
| Indicateurs de rentabilité et de productivité | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
| Rentabilité économique (%) | 3.51 | 15.88 | 19.29 | 9.4 |
| Valeur ajoutée (€) * | 316.29 K | 393.51 K | 353.65 K | 228.31 K |
| Valeur ajoutée / CA (%) * | 27.69 | 28.67 | 25.86 | 25.7 |
| Croissance | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
| Taux de marge brute (%) | 34.24 | 33.96 | 33.04 | 31.29 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 4.95 | 6.39 | 4.44 | 3.9 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 3.67 | 5.75 | 4.11 | 2.97 |
| Gestion BFR | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
| BFR (€) | 7.37 K | -36.94 K | -10.2 K | -25.6 K |
| BFRE (€) | -132.4 K | -163.04 K | -77.78 K | -108.66 K |
| BFRHE (€) | 19.85 K | 20.55 K | 18.98 K | 23.51 K |
| BFR en jours de CA (j) | 2.36 | -9.82 | -2.72 | -10.52 |
| BFRE en jours de CA (j) | -42.31 | -43.35 | -20.76 | -44.64 |
| BFRHE en jours de CA (j) | 62.12 M | 77.27 M | 71.11 M | 57.23 M |
| Délais de paiement clients (j) | 6.89 | 5.83 | 9.77 | 15.07 |
| Délais de paiement fournisseurs (j) | 18.42 | 15.42 | 18.17 | 56.39 |
| Ratio des stocks / CA (%) | 0 | 0 | 0.02 | 0.02 |
| Autonomie financière | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
| Capacité d'autofinancement (€) | 51.25 K | 78.35 K | 55.27 K | 35.22 K |
| Dette nette (€) | -40.93 K | -93.78 K | -80.09 K | -104.43 K |
| Capacité d'autofinancement / CA (%) | 4.49 | 5.71 | 4.04 | 3.96 |
| Font de roulement (€) | 7.37 K | -36.94 K | -10.2 K | -25.6 K |
| Couverture du BFR | 99.99 | 100 | 100.01 | 100 |
| Trésorerie (€) | 119.92 K | 105.56 K | 68.6 K | 59.55 K |
| Dettes financières (€) | 22.22 K | 28.63 K | 6.57 K | 23.83 K |
| Capacité de remboursement (€) | -0.8 | -1.2 | -1.45 | -2.96 |
| Ratio d'endettement (%) | -33.09 | -82.49 | -125.16 | -454.61 |
| Autonomie financière (%) | 5.56 | 3.97 | 9.74 | 0.96 |
| Solvabilité | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
| Dettes d'exploitation (€) * | 138.62 K | 170.71 K | 142.11 K | 140.15 K |
| Liquidité générale | 88.65 | 65.35 | 71.62 | 59.88 |
| Liquidité réduite | 88.65 | 65.35 | 71.62 | 59.88 |
| Couverture de la dette | 0.1 | 0.38 | 0.43 | 0.41 |
| Salaires et charges sociales (€) | 340.66 K | 379.21 K | 383.65 K | 246.64 K |
| Structure de l'activité | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
| Salaires / CA (%) | 21.87 | 21.68 | 20.53 | 21.23 |
| Impôts sur les bénéfices (€) | 3.91 K | 9.17 K | 4.89 K | - |