AU MILLE ET UN ECLAIRS, une structure de type SAS, société par actions simplifiée, opère depuis 2012.
Située à NOUZONVILLE (08700), elle est active dans le secteur d'activité 1071C. La société AU MILLE ET UN ECLAIRS met l'accent sur boulangerie et boulangerie-pâtisserie.
En matière de gouvernance, AU MILLE ET UN ECLAIRS est administrée par Cyril Fontaine, qui exerce les responsabilités de Président de SAS.