J'M LA PATISSERIE, une entreprise de type Société à responsabilité limitée (sans autre indication), est en activité depuis 2012.
Établie à SALLANCHES (74700), elle se spécialise dans le secteur d'activité 1071C. L'entreprise J'M LA PATISSERIE se consacre essentiellement boulangerie et boulangerie-pâtisserie.
Pour l'exercice 2019, cette organisation a généré un chiffre d'affaires de 246.68 K €, soit deux cent quarante-six mille six cent soixante-quinze d'euros.
Le résultat net pour cette même période se chiffre à 17.8 K €.
Au terme de l'exercice 2019, J'M LA PATISSERIE affichait une trésorerie de 25.21 K €.
En termes d’effectifs, J'M LA PATISSERIE compte 1 - 2 salariés, selon les données de l'année .
En matière de gouvernance, J'M LA PATISSERIE est sous la direction de Jerome Ulsas, qui exerce les responsabilités de Gérant.
| Performance | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 246.68 K | 236.62 K | 233.12 K | 230.29 K |
| Marge brute (€) | 104.34 K | 88.74 K | 109.57 K | 109.62 K |
| Excédent brut d'exploitation (€) | - | - | 43.29 K | - |
| EBITDA (€) | 50.72 K | 44.12 K | 44 K | 33.39 K |
| EBITDA - EBE (€) | - | - | -703 | - |
| Résultat d'exploitation (€) | 44.69 K | 35.37 K | 29.58 K | 14.96 K |
| Résultat net (€) | 17.8 K | 26.95 K | 21.98 K | 8.74 K |
| Taux de marge nette (%) | 7.22 | 11.39 | 9.43 | 3.8 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 23.55 | 46.66 | 71.31 | 98.88 |
| Indicateurs de rentabilité et de productivité | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
| Rentabilité économique (%) | 8.15 | 12.92 | 10.42 | 3.88 |
| Valeur ajoutée (€) * | 124.67 K | 87.82 K | 102.85 K | 103.33 K |
| Valeur ajoutée / CA (%) * | 50.54 | 37.11 | 44.12 | 44.87 |
| Croissance | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
| Taux de marge brute (%) | 42.3 | 37.5 | 47 | 47.6 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 20.56 | 18.65 | 18.87 | 14.5 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | - | - | 18.57 | - |
| Gestion BFR | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
| BFR (€) | 31.42 K | 11.75 K | -20.74 K | -29.6 K |
| BFRE (€) | -534 | -7.31 K | -31.6 K | -41.74 K |
| BFRHE (€) | 4.13 K | 6.7 K | 5.57 K | 8.1 K |
| BFR en jours de CA (j) | 46.5 | 18.13 | -32.47 | -46.91 |
| BFRE en jours de CA (j) | -0.79 | -11.28 | -49.48 | -66.16 |
| BFRHE en jours de CA (j) | 2.79 M | 4.34 M | 3.55 M | 5.11 M |
| Délais de paiement clients (j) | 9.52 | 12.03 | 8.4 | 12.78 |
| Délais de paiement fournisseurs (j) | 19.06 | 28.21 | 69.65 | 111.77 |
| Ratio des stocks / CA (%) | 0.09 | 0.08 | 0.1 | 0.11 |
| Autonomie financière | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
| Capacité d'autofinancement (€) | - | - | 36.43 K | - |
| Dette nette (€) | -117.61 K | -138.71 K | -174.82 K | -213.03 K |
| Capacité d'autofinancement / CA (%) | - | - | 15.63 | - |
| Font de roulement (€) | 28.81 K | 10.61 K | -20.76 K | -29.95 K |
| Couverture du BFR | 91.68 | 90.24 | 100.11 | 101.19 |
| Trésorerie (€) | 25.21 K | 12.12 K | 5.27 K | 3.7 K |
| Dettes financières (€) | 117.59 K | 122.84 K | 124.43 K | 149.76 K |
| Capacité de remboursement (€) | - | - | -4.8 | - |
| Ratio d'endettement (%) | -155.63 | -240.11 | -567.28 | -2.41 K |
| Autonomie financière (%) | 0.64 | 0.47 | 0.25 | 0.06 |
| Solvabilité | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
| Dettes d'exploitation (€) * | 22.61 K | 26.85 K | 55.64 K | 66.62 K |
| Liquidité générale | 22.38 | 13.35 | 6.07 | 5.78 |
| Liquidité réduite | 22.38 | 13.35 | 6.07 | 5.78 |
| Couverture de la dette | 1.2 | 1.71 | 0.69 | 0.3 |
| Salaires et charges sociales (€) | 51.93 K | 42.41 K | 63.19 K | 74.04 K |
| Structure de l'activité | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
| Salaires / CA (%) | 19.14 | 15.87 | 22.03 | 26.72 |
| Impôts sur les bénéfices (€) | 3.06 K | 4.47 K | 3.22 K | - |
