LE FUMOIR DES HALLES, une entreprise de type Société à responsabilité limitée (sans autre indication), opère depuis 2013.
Localisée à LORIENT (56100), elle œuvre dans le secteur d'activité 1020Z. Cette entité LE FUMOIR DES HALLES oriente son activité sur transformation et conservation de poisson, de crustacés et de mollusques.
En matière de gouvernance, LE FUMOIR DES HALLES est dirigée par Marc Trivaleu, qui exerce les responsabilités de Gérant.