LA FABRIQUE A PAIN, une entité juridique SAS, société par actions simplifiée, existe depuis 2013.
Basée à AIX-EN-PROVENCE (13100), elle exerce son activité dans 1071C. L'entité LA FABRIQUE A PAIN se focalise principalement sur boulangerie et boulangerie-pâtisserie.
Pour l'exercice clos en 2021, cette organisation a généré un chiffre d'affaires de 1.19 M €, soit un million cent quatre-vingt-sept mille deux cent vingt-trois d'euros.
Le résultat net pour cette période affiche 82.5 K €.
À la clôture de l'exercice 2021, LA FABRIQUE A PAIN montrait une trésorerie de 154.48 K €.
En termes d’effectifs, LA FABRIQUE A PAIN dénombre 10 - 19 salariés, selon les données disponibles pour l'année .
En matière de gouvernance, LA FABRIQUE A PAIN compte parmi ses dirigeants HOLDING LA FABRIQUE, qui exerce le rôle de Président de SAS.
| Performance | 2021 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 1.19 M | 1.05 M | 977.58 K | 971.61 K |
| Marge brute (€) | 510.9 K | 463.16 K | 381.77 K | 393.59 K |
| Excédent brut d'exploitation (€) | - | 98.92 K | 67.17 K | - |
| EBITDA (€) | - | 99.03 K | 103.22 K | - |
| EBITDA - EBE (€) | - | -104 | -36.05 K | - |
| Résultat d'exploitation (€) | 111.65 K | 70.34 K | 73.37 K | 55.29 K |
| Résultat net (€) | 82.5 K | 48 K | 61.68 K | 48.67 K |
| Taux de marge nette (%) | 6.95 | 4.55 | 6.31 | 5.01 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 50.51 | 37.26 | 43.28 | 37.59 |
| Indicateurs de rentabilité et de productivité | 2021 | 2019 | 2018 | 2017 |
| Rentabilité économique (%) | 25.91 | 15.02 | 15.04 | 9.02 |
| Valeur ajoutée (€) * | 421.6 K | 403.79 K | 350.94 K | 329.89 K |
| Valeur ajoutée / CA (%) * | 35.51 | 38.27 | 35.9 | 33.95 |
| Croissance | 2021 | 2019 | 2018 | 2017 |
| Taux de marge brute (%) | 43.03 | 43.9 | 39.05 | 40.51 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | - | 9.39 | 10.56 | - |
| Taux de marge opérationnelle (%) | - | 9.38 | 6.87 | - |
| Gestion BFR | 2021 | 2019 | 2018 | 2017 |
| BFR (€) | 171.76 K | 64.16 K | 115.85 K | 245.84 K |
| BFRE (€) | -35.33 K | -116.99 K | -16.11 K | -149.25 K |
| BFRHE (€) | -37.42 K | 58.93 K | 57.45 K | 153.3 K |
| BFR en jours de CA (j) | 52.81 | 22.2 | 43.25 | 92.35 |
| BFRE en jours de CA (j) | -10.86 | -40.48 | -6.02 | -56.07 |
| BFRHE en jours de CA (j) | -121.7 M | 170.32 M | 153.86 M | 408.06 M |
| Délais de paiement clients (j) | 19.57 | 21.5 | 21.95 | 84.61 |
| Délais de paiement fournisseurs (j) | 38.33 | 34.45 | 54.89 | 103.09 |
| Ratio des stocks / CA (%) | 0.01 | 0.01 | 0.08 | 0.02 |
| Autonomie financière | 2021 | 2019 | 2018 | 2017 |
| Capacité d'autofinancement (€) | - | 76.83 K | 91.73 K | - |
| Dette nette (€) | -588 | -69.14 K | -131.86 K | -259.27 K |
| Capacité d'autofinancement / CA (%) | - | 7.28 | 9.38 | - |
| Font de roulement (€) | - | 63.65 K | 115.85 K | - |
| Couverture du BFR | - | 99.21 | 100 | - |
| Trésorerie (€) | 154.48 K | 121.72 K | 135.71 K | 150.57 K |
| Dettes financières (€) | - | 36.2 K | 98.94 K | - |
| Capacité de remboursement (€) | - | -0.9 | -1.44 | - |
| Ratio d'endettement (%) | -0.36 | -53.67 | -92.53 | -200.23 |
| Autonomie financière (%) | - | 3.56 | 1.44 | - |
| Solvabilité | 2021 | 2019 | 2018 | 2017 |
| Dettes d'exploitation (€) * | 71.53 K | 154.15 K | 168.63 K | 168.05 K |
| Liquidité générale | 147.6 | 107.6 | 78.17 | 97.34 |
| Liquidité réduite | 147.6 | 107.6 | 78.17 | 97.34 |
| Couverture de la dette | - | 0.49 | 0.79 | - |
| Salaires et charges sociales (€) | 359.13 K | 361.78 K | 309.12 K | 301.26 K |
| Structure de l'activité | 2021 | 2019 | 2018 | 2017 |
| Salaires / CA (%) | 23.59 | 26.84 | 23.97 | 24.31 |
| Impôts sur les bénéfices (€) | 29.75 K | 12.01 K | 12.05 K | 6.96 K |