BOUCHERIE HERVE RICCI, une structure de type Société à responsabilité limitée (sans autre indication), a démarré en 2013.
Établie à BERNIN (38190), elle se spécialise dans le secteur d'activité 4722Z. L'entreprise BOUCHERIE HERVE RICCI met l'accent sur commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé.
Pour l'exercice 2020, cette organisation a généré un chiffre d'affaires de 367.15 K €, soit trois cent soixante-sept mille cent quarante-neuf d'euros.
Le résultat net pour cette même période se chiffre à 26.09 K €.
Au terme de l'exercice 2020, BOUCHERIE HERVE RICCI révélait une trésorerie de 53.62 K €.
En termes d’effectifs, BOUCHERIE HERVE RICCI dénombre 3 - 5 salariés, selon les données disponibles de l'année .
En matière de gouvernance, BOUCHERIE HERVE RICCI est dirigée par Herve Ricci, qui occupe la fonction de Gérant.
| Performance | 2020 | 2019 | 2016 |
|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 367.15 K | 314.31 K | 283.22 K |
| Marge brute (€) | 80 K | 66.85 K | 56.81 K |
| Excédent brut d'exploitation (€) | 35.24 K | 31.17 K | 13.46 K |
| EBITDA (€) | 36.47 K | 31.66 K | 20.94 K |
| EBITDA - EBE (€) | -1.23 K | -492 | -7.49 K |
| Résultat d'exploitation (€) | 30.82 K | 26.47 K | 12.07 K |
| Résultat net (€) | 26.09 K | 22.09 K | 9.63 K |
| Taux de marge nette (%) | 7.11 | 7.03 | 3.4 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 29.63 | 35.65 | 39.5 |
| Indicateurs de rentabilité et de productivité | 2020 | 2019 | 2016 |
| Rentabilité économique (%) | 18.88 | 19.06 | 8.13 |
| Valeur ajoutée (€) * | 82.31 K | 68.07 K | 59.36 K |
| Valeur ajoutée / CA (%) * | 22.42 | 21.66 | 20.96 |
| Croissance | 2020 | 2019 | 2016 |
| Taux de marge brute (%) | 21.79 | 21.27 | 20.06 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 9.93 | 10.07 | 7.4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 9.6 | 9.92 | 4.75 |
| Gestion BFR | 2020 | 2019 | 2016 |
| BFR (€) | 38.21 K | 19.12 K | 9.4 K |
| BFRE (€) | -22.78 K | -19.28 K | -20.95 K |
| BFRHE (€) | 7.34 K | 5.17 K | 4.57 K |
| BFR en jours de CA (j) | 37.99 | 22.2 | 12.12 |
| BFRE en jours de CA (j) | -22.64 | -22.39 | -27 |
| BFRHE en jours de CA (j) | 7.39 M | 4.45 M | 3.55 M |
| Délais de paiement clients (j) | 5.07 | 3.65 | 3.62 |
| Délais de paiement fournisseurs (j) | 29.75 | 36.52 | 41.38 |
| Ratio des stocks / CA (%) | 0.04 | 0.04 | 0.04 |
| Autonomie financière | 2020 | 2019 | 2016 |
| Capacité d'autofinancement (€) | 31.74 K | 27.3 K | 18.5 K |
| Dette nette (€) | 3.45 K | -20.73 K | -68.18 K |
| Capacité d'autofinancement / CA (%) | 8.65 | 8.69 | 6.53 |
| Font de roulement (€) | 38.19 K | 19.09 K | 9.41 K |
| Couverture du BFR | 99.93 | 99.85 | 100.01 |
| Trésorerie (€) | 53.62 K | 33.2 K | 25.79 K |
| Dettes financières (€) | 12.38 K | 20.76 K | 60.61 K |
| Capacité de remboursement (€) | 0.11 | -0.76 | -3.68 |
| Ratio d'endettement (%) | 3.92 | -33.46 | -279.79 |
| Autonomie financière (%) | 7.11 | 2.98 | 0.4 |
| Solvabilité | 2020 | 2019 | 2016 |
| Dettes d'exploitation (€) * | 37.76 K | 33.15 K | 33.36 K |
| Liquidité générale | 121.57 | 71.19 | 32.31 |
| Liquidité réduite | 121.57 | 71.19 | 32.31 |
| Couverture de la dette | 1.85 | 2.77 | 1.47 |
| Salaires et charges sociales (€) | 46.12 K | 35.01 K | 37.15 K |
| Structure de l'activité | 2020 | 2019 | 2016 |
| Salaires / CA (%) | 12.18 | 11.03 | 12.65 |
| Impôts sur les bénéfices (€) | 4.49 K | 3.86 K | 789 |