PIERRE LOUIS (AUX PLAISIRS DU PAIN)
685 CHEMIN DE LA MASSOQUE - 47390 LAYRAC
PIERRE LOUIS (AUX PLAISIRS DU PAIN), une société de type Société à responsabilité limitée (sans autre indication), est active depuis 2013.
Établie à LAYRAC (47390), elle se consacre au secteur d'activité de 1071C. Cette structure PIERRE LOUIS (Aux plaisirs du pain) se focalise principalement sur boulangerie et boulangerie-pâtisserie.
Pour l'exercice clos en 2021, la société a réalisé un chiffre d'affaires de 394.77 K €, soit trois cent quatre-vingt-quatorze mille sept cent soixante-cinq d'euros.
Le résultat net pour cette période affiche -5.98 K €.
À la clôture de l'exercice 2021, PIERRE LOUIS (AUX PLAISIRS DU PAIN) disposait d'une trésorerie de 3.32 K €.
En matière de gouvernance, PIERRE LOUIS (AUX PLAISIRS DU PAIN) est dirigée par Luc Joulain, qui occupe la fonction de Gérant.
| Performance | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 394.77 K | 388.26 K | 469.03 K | 508.23 K |
| Marge brute (€) | 113.23 K | 166.35 K | 213.56 K | 215.42 K |
| Excédent brut d'exploitation (€) | -38.87 K | 25.62 K | 49.38 K | - |
| EBITDA (€) | 6.47 K | 28.61 K | 61.5 K | - |
| EBITDA - EBE (€) | -45.34 K | -2.99 K | -12.13 K | - |
| Résultat d'exploitation (€) | -10.24 K | 4.28 K | 34.86 K | -882 |
| Résultat net (€) | -5.98 K | 2.73 K | 30.06 K | -6.85 K |
| Taux de marge nette (%) | -1.51 | 0.7 | 6.41 | -1.35 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -11.66 | 4.78 | 55.13 | -27.99 |
| Indicateurs de rentabilité et de productivité | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
| Rentabilité économique (%) | -2.5 | 1.05 | 10.83 | -2.12 |
| Valeur ajoutée (€) * | 128.99 K | 151.83 K | 205.75 K | 164.64 K |
| Valeur ajoutée / CA (%) * | 32.68 | 39.11 | 43.87 | 32.39 |
| Croissance | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
| Taux de marge brute (%) | 28.68 | 42.85 | 45.53 | 42.39 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 1.64 | 7.37 | 13.11 | - |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -9.85 | 6.6 | 10.53 | - |
| Gestion BFR | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
| BFR (€) | -92.78 K | -54.63 K | -42.89 K | 16.33 K |
| BFRE (€) | -116.83 K | -85.5 K | -70.27 K | -26.13 K |
| BFRHE (€) | 19.97 K | 3.19 K | 20.56 K | -106.07 K |
| BFR en jours de CA (j) | -85.79 | -51.36 | -33.38 | 11.73 |
| BFRE en jours de CA (j) | -108.02 | -80.38 | -54.69 | -18.77 |
| BFRHE en jours de CA (j) | 21.6 M | 3.4 M | 26.42 M | -147.69 M |
| Délais de paiement clients (j) | 17.51 | 7.07 | 8.57 | 20.67 |
| Délais de paiement fournisseurs (j) | 110.81 | 94.64 | 82.79 | 46.54 |
| Ratio des stocks / CA (%) | 0.02 | 0.02 | 0.01 | 0.02 |
| Autonomie financière | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
| Capacité d'autofinancement (€) | 10.99 K | 27.1 K | 56.86 K | - |
| Dette nette (€) | -184.71 K | -177.69 K | -218.16 K | -292.44 K |
| Capacité d'autofinancement / CA (%) | 2.78 | 6.98 | 12.12 | - |
| Font de roulement (€) | -93.54 K | -56.09 K | -44.91 K | - |
| Couverture du BFR | 100.82 | 102.68 | 104.71 | - |
| Trésorerie (€) | 3.32 K | 26.65 K | 4.8 K | 6.5 K |
| Dettes financières (€) | 61.12 K | 106.05 K | 143.28 K | - |
| Capacité de remboursement (€) | -16.81 | -6.56 | -3.84 | - |
| Ratio d'endettement (%) | -360.27 | -310.38 | -400.19 | -1.2 K |
| Autonomie financière (%) | 0.84 | 0.54 | 0.38 | - |
| Solvabilité | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
| Dettes d'exploitation (€) * | 126.15 K | 96.83 K | 77.66 K | 37.71 K |
| Liquidité générale | 14.31 | 17.18 | 13.09 | 14.2 |
| Liquidité réduite | 14.31 | 17.18 | 13.09 | 14.2 |
| Couverture de la dette | -0.15 | 0.07 | 1.48 | - |
| Salaires et charges sociales (€) | 144.77 K | 139.86 K | 156.82 K | 170.71 K |
| Structure de l'activité | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
| Salaires / CA (%) | 28.61 | 29.26 | 27.56 | 27.19 |
| Impôts sur les bénéfices (€) | - | - | -319 | -933 |