LA CAVE DE DAME CARCAS, une société de type SAS, société par actions simplifiée, opère depuis 2014.
Établie à CARCASSONNE (11000), elle intervient dans le secteur d'activité 4725Z. Cette organisation LA CAVE DE DAME CARCAS met l'accent sur commerce de détail de boissons en magasin spécialisé.
En matière de gouvernance, LA CAVE DE DAME CARCAS est dirigée par Christine Zajderman, qui est en poste comme Président de SAS.