LE COUP DE FOURCHETTE, une entreprise de type Société à responsabilité limitée (sans autre indication), est en activité depuis 2014.
Basée à BREST (29200), elle se spécialise dans le secteur d'activité 5610A. L'entreprise LE COUP DE FOURCHETTE se consacre essentiellement restauration traditionnelle.
Pour l'exercice 2022, cette organisation a réalisé un chiffre d'affaires de 392.88 K €, soit trois cent quatre-vingt-douze mille huit cent quatre-vingt-trois d'euros.
Le résultat net pour cette même période est de 874 €.
Au terme de l'exercice 2022, LE COUP DE FOURCHETTE présentait une trésorerie de 17.36 K €.
En termes d’effectifs, LE COUP DE FOURCHETTE dénombre 6 - 9 salariés, selon les données de l'année .
En matière de gouvernance, LE COUP DE FOURCHETTE est administrée par Michel Le Menn, qui est en poste comme Gérant.
| Performance | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 392.88 K | 162.86 K | 291.57 K | 415.5 K |
| Marge brute (€) | 217.98 K | 61.25 K | 143.48 K | 216.97 K |
| Excédent brut d'exploitation (€) | 4.42 K | -11.84 K | -29.92 K | 18.14 K |
| EBITDA (€) | 16.17 K | -3.97 K | -13.71 K | 22.11 K |
| EBITDA - EBE (€) | -11.74 K | -7.88 K | -16.21 K | -3.97 K |
| Résultat d'exploitation (€) | 208 | -21.58 K | -33.87 K | 3.34 K |
| Résultat net (€) | 874 | -23.11 K | -36.11 K | 8.99 K |
| Taux de marge nette (%) | 0.22 | -14.19 | -12.38 | 2.16 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 2.17 | -58.69 | -57.8 | 9.12 |
| Indicateurs de rentabilité et de productivité | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 |
| Rentabilité économique (%) | 0.45 | -10.25 | -15.08 | 4.19 |
| Valeur ajoutée (€) * | 203.41 K | 114.12 K | 141.11 K | 198.87 K |
| Valeur ajoutée / CA (%) * | 51.77 | 70.07 | 48.4 | 47.86 |
| Croissance | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 |
| Taux de marge brute (%) | 55.48 | 37.61 | 49.21 | 52.22 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 4.11 | -2.43 | -4.7 | 5.32 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 1.13 | -7.27 | -10.26 | 4.37 |
| Gestion BFR | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 |
| BFR (€) | 15.67 K | -4.94 K | 22.87 K | 11.69 K |
| BFRE (€) | -37.47 K | -77.79 K | -49.2 K | -28.36 K |
| BFRHE (€) | 33.71 K | 38.48 K | 44.93 K | 21.57 K |
| BFR en jours de CA (j) | 14.56 | -11.08 | 28.62 | 10.26 |
| BFRE en jours de CA (j) | -34.81 | -174.35 | -61.6 | -24.91 |
| BFRHE en jours de CA (j) | 36.29 M | 17.17 M | 35.89 M | 24.56 M |
| Délais de paiement clients (j) | 4.87 | 4.77 | 13.47 | 18.45 |
| Délais de paiement fournisseurs (j) | 23.09 | 41.89 | 44.34 | 28.39 |
| Ratio des stocks / CA (%) | 0.01 | 0.03 | 0.02 | 0.01 |
| Autonomie financière | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 |
| Capacité d'autofinancement (€) | 16.85 K | -5.47 K | -15.86 K | 27.79 K |
| Dette nette (€) | -137.81 K | -157.03 K | -153.85 K | -103.35 K |
| Capacité d'autofinancement / CA (%) | 4.29 | -3.36 | -5.44 | 6.69 |
| Font de roulement (€) | 13.58 K | -9.69 K | 20.08 K | 7.63 K |
| Couverture du BFR | 86.67 | 196.12 | 87.82 | 65.31 |
| Trésorerie (€) | 17.36 K | 29.11 K | 23.17 K | 12.7 K |
| Dettes financières (€) | 110.43 K | 98.38 K | 118.74 K | 76.9 K |
| Capacité de remboursement (€) | -8.18 | 28.71 | 9.7 | -3.72 |
| Ratio d'endettement (%) | -342.43 | -398.85 | -246.25 | -104.83 |
| Autonomie financière (%) | 0.36 | 0.4 | 0.53 | 1.28 |
| Solvabilité | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 |
| Dettes d'exploitation (€) * | 42.42 K | 82.22 K | 54.15 K | 33.2 K |
| Liquidité générale | 34.41 | 39.29 | 40.8 | 34.66 |
| Liquidité réduite | 34.41 | 39.29 | 40.8 | 34.66 |
| Couverture de la dette | 0.03 | -0.33 | -1.01 | 0.52 |
| Salaires et charges sociales (€) | 203.73 K | 143.19 K | 175.63 K | 189.92 K |
| Structure de l'activité | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 |
| Salaires / CA (%) | 44.47 | 66.14 | 48.57 | 39.42 |
| Impôts sur les bénéfices (€) | - | - | - | -7.33 K |