NOTRE ATELIER PATISSERIE, une SAS, société par actions simplifiée, est active depuis 2014.
Basée à SAINT-BARTHELEMY-D'ANJOU (49124), elle œuvre dans 1072Z. La société NOTRE ATELIER PATISSERIE se focalise principalement sur fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation.
Pour l'exercice clos en 2024, l'entreprise a atteint un chiffre d'affaires de 2.92 M €, soit deux millions neuf cent seize mille cent quarante-neuf d'euros.
Le résultat net pour cette période s'élève à -144.89 K €.
À la clôture de l'exercice 2024, NOTRE ATELIER PATISSERIE montrait une trésorerie de 67.79 K €.
En termes d’effectifs, NOTRE ATELIER PATISSERIE emploie 20 - 49 salariés, selon les données disponibles pour l'année .
En matière de gouvernance, NOTRE ATELIER PATISSERIE est dirigée par NCB HOLDING, qui exerce le rôle de Président de SAS.
| Performance | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 2.92 M | 2.36 M | 1.63 M | 1.15 M |
| Marge brute (€) | 812.66 K | 204.35 K | 190.42 K | 281.99 K |
| Excédent brut d'exploitation (€) | 1.6 K | -290.71 K | -347.22 K | -106.4 K |
| EBITDA (€) | 26.3 K | -277.3 K | -348.33 K | -88.61 K |
| EBITDA - EBE (€) | -24.7 K | -13.41 K | 1.11 K | -17.78 K |
| Résultat d'exploitation (€) | -45.74 K | -354.69 K | -404.26 K | -111.89 K |
| Résultat net (€) | -144.89 K | -413.3 K | -410.9 K | -114.7 K |
| Taux de marge nette (%) | -4.97 | -17.51 | -25.28 | -10.01 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -55.04 | 60.93 | 157.17 | -74.95 |
| Indicateurs de rentabilité et de productivité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
| Rentabilité économique (%) | -9.51 | -29.46 | -31.29 | -17.58 |
| Valeur ajoutée (€) * | 770.7 K | 364.06 K | 202.23 K | 602.18 K |
| Valeur ajoutée / CA (%) * | 26.43 | 15.42 | 12.44 | 52.57 |
| Croissance | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
| Taux de marge brute (%) | 27.87 | 8.66 | 11.71 | 24.62 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 0.9 | -11.75 | -21.43 | -7.74 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 0.05 | -12.31 | -21.36 | -9.29 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
| BFR (€) | 544.84 K | 509.26 K | 130.29 K | 1.14 K |
| BFRE (€) | 359.83 K | 372.13 K | 40.46 K | -108.47 K |
| BFRHE (€) | 113.6 K | 95.63 K | -22.8 K | 41.76 K |
| BFR en jours de CA (j) | 68.2 | 78.74 | 29.25 | 0.36 |
| BFRE en jours de CA (j) | 45.04 | 57.54 | 9.08 | -34.57 |
| BFRHE en jours de CA (j) | 907.59 M | 618.5 M | -101.56 M | 131.03 M |
| Délais de paiement clients (j) | 98.5 | 89.44 | 96.6 | 35.03 |
| Délais de paiement fournisseurs (j) | 76.53 | 56.85 | 127.45 | 74.57 |
| Ratio des stocks / CA (%) | 0.07 | 0.11 | 0.18 | 0.12 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
| Capacité d'autofinancement (€) | -70.57 K | -335.89 K | -354.7 K | -91.4 K |
| Dette nette (€) | -1.19 M | -2.05 M | -1.56 M | -434.56 K |
| Capacité d'autofinancement / CA (%) | -2.42 | -14.23 | -21.82 | -7.98 |
| Font de roulement (€) | 541.22 K | 472.29 K | 9.01 K | -1.86 K |
| Couverture du BFR | 99.34 | 92.74 | 6.92 | -163.16 |
| Trésorerie (€) | 67.79 K | 28.63 K | 14.77 K | 64.98 K |
| Dettes financières (€) | 689.13 K | 1.63 M | 812.29 K | 173.72 K |
| Capacité de remboursement (€) | 16.9 | 6.11 | 4.4 | 4.75 |
| Ratio d'endettement (%) | -453.05 | 302.57 | 596.59 | -283.97 |
| Autonomie financière (%) | 0.38 | -0.42 | -0.32 | 0.88 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
| Dettes d'exploitation (€) * | 567.61 K | 415.42 K | 640.89 K | 322.83 K |
| Liquidité générale | 71.6 | 31.48 | 30.07 | 36.29 |
| Liquidité réduite | 71.6 | 31.48 | 30.07 | 36.29 |
| Couverture de la dette | -1.29 | -3.98 | -4.77 | -0.93 |
| Salaires et charges sociales (€) | 750.61 K | 676.07 K | 536.99 K | 403.42 K |
| Structure de l'activité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
| Salaires / CA (%) | 21.59 | 24.03 | 27.11 | 29 |
