GIMAT, une Société à responsabilité limitée (sans autre indication), existe depuis 2014.
Implantée à VIEILLE-TOULOUSE (31320), elle exerce son activité dans 4724Z. Cette structure GIMAT oriente ses efforts sur commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé.
En matière de gouvernance, GIMAT est dirigée par Jean-Baptiste Bachelet, qui agit en tant que Gérant.