GIMAT, une société de type Société à responsabilité limitée (sans autre indication), opère depuis 2014.
Située à VIEILLE-TOULOUSE (31320), elle se spécialise dans le secteur d'activité 4724Z. Cette organisation GIMAT oriente son activité sur commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé.
En matière de gouvernance, GIMAT est sous la direction de Jean-Baptiste Bachelet, qui occupe la fonction de Gérant.