SAMPI, une SAS, société par actions simplifiée, a vu le jour en 2014.
Basée à GENOS (65240), elle exerce son activité dans 5610A. La société SAMPI oriente ses efforts sur restauration traditionnelle.
En matière de gouvernance, SAMPI est dirigée par Frederic Lapeyre Soulas, qui occupe la fonction de Liquidateur.