HUIT FAUBOURG, une société de type SAS, société par actions simplifiée, opère depuis 2015.
Établie à DIJON (21000), elle œuvre dans 5610A. Cette structure HUIT FAUBOURG se concentre sur restauration traditionnelle.
En matière de gouvernance, HUIT FAUBOURG compte parmi ses dirigeants Jean-Louis Bonnardot, qui est en poste en tant que Président de SAS.