AUBERGE ITALIENNE, une société de type SAS, société par actions simplifiée, a été fondée en 2015.
Basée à FONTAINES (71150), elle se spécialise dans 5630Z. La société AUBERGE ITALIENNE se focalise principalement sur débits de boissons.
Pour l'exercice clos en 2019, la société a atteint un chiffre d'affaires de 89.31 K €, soit quatre-vingt-neuf mille trois cent huit d'euros.
Le résultat net pour cette période s'élève à 18.62 K €.
À la clôture de l'exercice 2019, AUBERGE ITALIENNE disposait d'une trésorerie de 27.62 K €.
En matière de gouvernance, AUBERGE ITALIENNE est sous la direction de Serafino Provenzano, qui exerce le rôle de Président de SAS.
| Performance | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 89.31 K | 136.1 K | 154.93 K |
| Marge brute (€) | 33.67 K | 35.32 K | 52.12 K |
| EBITDA (€) | 21.74 K | - | - |
| Résultat d'exploitation (€) | 21.74 K | -14.27 K | -5.21 K |
| Résultat net (€) | 18.62 K | -13.76 K | -8.88 K |
| Taux de marge nette (%) | 20.85 | -10.11 | -5.73 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -68.6 | 30.08 | 27.77 |
| Indicateurs de rentabilité et de productivité | 2019 | 2018 | 2017 |
| Rentabilité économique (%) | 34.3 | -41.66 | -29.75 |
| Valeur ajoutée (€) * | 34.63 K | 23.03 K | 39.13 K |
| Valeur ajoutée / CA (%) * | 38.77 | 16.92 | 25.26 |
| Croissance | 2019 | 2018 | 2017 |
| Taux de marge brute (%) | 37.7 | 25.95 | 33.64 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 24.34 | - | - |
| BFR (€) | 16.61 K | 4.51 K | -18.3 K |
| BFRE (€) | -18.53 K | -4.48 K | -24.84 K |
| BFRHE (€) | -47.16 K | -53.62 K | -20 K |
| BFR en jours de CA (j) | 67.87 | 12.09 | -43.11 |
| BFRE en jours de CA (j) | -75.72 | -12.03 | -58.51 |
| BFRHE en jours de CA (j) | -11.54 M | -19.99 M | -8.49 M |
| Délais de paiement clients (j) | 28.48 | 18.94 | 18.15 |
| Délais de paiement fournisseurs (j) | 105.35 | 53.34 | 119.2 |
| Ratio des stocks / CA (%) | 0.03 | 0.06 | 0.05 |
| Autonomie financière | 2019 | 2018 | 2017 |
| Dette nette (€) | -53.8 K | -77.42 K | -61.4 K |
| Font de roulement (€) | -40.78 K | - | - |
| Couverture du BFR | -245.56 | - | - |
| Trésorerie (€) | 27.62 K | 1.38 K | 451 |
| Dettes financières (€) | 48 | - | - |
| Ratio d'endettement (%) | 198.21 | 169.19 | 191.91 |
| Autonomie financière (%) | -565.42 | - | - |
| Solvabilité | 2019 | 2018 | 2017 |
| Dettes d'exploitation (€) * | 23.98 K | 14.85 K | 33.9 K |
| Liquidité générale | 46.48 | 14.84 | 13.42 |
| Liquidité réduite | 46.48 | 14.84 | 13.42 |
| Couverture de la dette | 2.04 | - | - |
| Salaires et charges sociales (€) | 9.21 K | 40.92 K | 48.74 K |
| Structure de l'activité | 2019 | 2018 | 2017 |
| Salaires / CA (%) | 7.89 | 22.82 | 25.68 |