BAB DES HALLES, une SAS, société par actions simplifiée, existe depuis 2015.
Établie à BLOIS (41000), elle œuvre dans 5610C. La société BAB DES HALLES se concentre sur restauration de type rapide.
Pour l'exercice clos en 2019, cette entité a enregistré un chiffre d'affaires de 227.51 K €, soit deux cent vingt-sept mille cinq cent douze d'euros.
Le résultat net pour cette période s'élève à -14.88 K €.
À la clôture de l'exercice 2019, BAB DES HALLES montrait une trésorerie de 22.89 K €.
En termes d’effectifs, BAB DES HALLES dénombre 3 - 5 salariés, selon les données disponibles pour l'année .
En matière de gouvernance, BAB DES HALLES est sous la direction de Selman Zengin, qui est en poste en tant que Président de SAS.
| Performance | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 227.51 K | 316.95 K | 447.25 K | 462.21 K |
| Marge brute (€) | 56.11 K | 133.54 K | 172.63 K | 224.65 K |
| Excédent brut d'exploitation (€) | 5.77 K | 20.52 K | 11.97 K | - |
| EBITDA (€) | 6.79 K | 24.08 K | 23.23 K | - |
| EBITDA - EBE (€) | -1.02 K | -3.56 K | -11.26 K | - |
| Résultat d'exploitation (€) | -10.29 K | 5.25 K | 7 K | 85.68 K |
| Résultat net (€) | -14.88 K | -2.16 K | 2.7 K | 62.48 K |
| Taux de marge nette (%) | -6.54 | -0.68 | 0.6 | 13.52 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -44.9 | -3.43 | 4.15 | 86.2 |
| Indicateurs de rentabilité et de productivité | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
| Rentabilité économique (%) | -19.11 | -1.79 | 1.77 | 31.04 |
| Valeur ajoutée (€) * | 50.4 K | 115.19 K | 152.2 K | 190.53 K |
| Valeur ajoutée / CA (%) * | 22.15 | 36.34 | 34.03 | 41.22 |
| Croissance | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
| Taux de marge brute (%) | 24.66 | 42.13 | 38.6 | 48.6 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 2.98 | 7.6 | 5.19 | - |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 2.54 | 6.47 | 2.68 | - |
| Gestion BFR | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
| BFR (€) | 16.1 K | 36.66 K | 27.86 K | 116.4 K |
| BFRE (€) | -22.04 K | -24.05 K | -49.53 K | -30.08 K |
| BFRHE (€) | 15.25 K | 28.89 K | 29.07 K | -35.44 K |
| BFR en jours de CA (j) | 25.84 | 42.22 | 22.74 | 91.92 |
| BFRE en jours de CA (j) | -35.35 | -27.7 | -40.42 | -23.76 |
| BFRHE en jours de CA (j) | 9.5 M | 25.09 M | 35.62 M | -44.87 M |
| Délais de paiement clients (j) | 23.25 | 33.41 | 22.92 | 15.71 |
| Délais de paiement fournisseurs (j) | 29.25 | 34.22 | 32.64 | 50.8 |
| Ratio des stocks / CA (%) | 0.01 | 0.01 | 0.01 | 0.01 |
| Autonomie financière | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
| Capacité d'autofinancement (€) | 2.25 K | 16.67 K | 18.95 K | - |
| Dette nette (€) | -21.84 K | -26.74 K | -39.3 K | -2.56 K |
| Capacité d'autofinancement / CA (%) | 0.99 | 5.26 | 4.24 | - |
| Font de roulement (€) | 16.1 K | 35.5 K | 27.86 K | - |
| Couverture du BFR | 100 | 96.83 | 100 | - |
| Trésorerie (€) | 22.89 K | 30.66 K | 48.31 K | 126.24 K |
| Dettes financières (€) | 20.2 K | 26.78 K | 33.08 K | - |
| Capacité de remboursement (€) | -9.69 | -1.6 | -2.07 | - |
| Ratio d'endettement (%) | -65.9 | -42.43 | -60.29 | -3.54 |
| Autonomie financière (%) | 1.64 | 2.35 | 1.97 | - |
| Solvabilité | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
| Dettes d'exploitation (€) * | 24.54 K | 29.46 K | 54.53 K | 34.08 K |
| Liquidité générale | 85.26 | 109.26 | 90.62 | 113.72 |
| Liquidité réduite | 85.26 | 109.26 | 90.62 | 113.72 |
| Couverture de la dette | -1.39 | -0.18 | 0.09 | - |
| Salaires et charges sociales (€) | 45.32 K | 106.76 K | 157.3 K | 124.93 K |
| Structure de l'activité | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
| Salaires / CA (%) | 14.72 | 24.68 | 26.89 | 21.25 |
| Impôts sur les bénéfices (€) | - | 1.7 K | 1.46 K | 21.6 K |
