V8 CAFE, une société de type SAS, société par actions simplifiée, est active depuis 2016.
Établie à REMIREMONT (88200), elle exerce son activité dans 5510Z. Cette structure V8 CAFE oriente ses efforts sur hôtels et hébergement similaire.
En matière de gouvernance, V8 CAFE est sous la direction de Emmanuel Pochard, qui exerce le rôle de Président de SAS.