V8 CAFE, une structure de type SAS, société par actions simplifiée, a démarré en 2016.
Établie à REMIREMONT (88200), elle se spécialise dans le secteur d'activité 5510Z. Cette entité V8 CAFE oriente son activité sur hôtels et hébergement similaire.
En matière de gouvernance, V8 CAFE est sous la direction de Emmanuel Pochard, qui occupe la fonction de Président de SAS.