LE BISTRO GOURMAND, une entreprise de type SAS, société par actions simplifiée, a été constituée en 2016.
Basée à COULLONS (45720), elle se spécialise dans le secteur d'activité 5630Z. Cette entité LE BISTRO GOURMAND se consacre essentiellement débits de boissons.
Pour l'exercice 2021, l'entreprise a réalisé un chiffre d'affaires de 21.53 K €, soit vingt-et-un mille cinq cent vingt-cinq d'euros.
Le résultat net pour cette même période est de 33.23 K €.
Au terme de l'exercice 2022, LE BISTRO GOURMAND disposait d'une trésorerie de 10.19 K €.
En matière de gouvernance, LE BISTRO GOURMAND est sous la direction de Patricia Lascou, qui exerce les responsabilités de Président de SAS.
| Performance | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | - | 21.53 K | 75.92 K | 138.52 K |
| Marge brute (€) | - | -6.05 K | 17.27 K | 44.53 K |
| EBITDA (€) | -4.94 K | 16.4 K | -2.56 K | -15.3 K |
| Résultat d'exploitation (€) | -4.94 K | 16.4 K | -2.56 K | -15.3 K |
| Résultat net (€) | 33.23 K | 16.4 K | 42 | -5.95 K |
| Taux de marge nette (%) | - | 76.21 | 0.06 | -4.3 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 65.01 | 91.69 | 2.83 | -412.19 |
| Indicateurs de rentabilité et de productivité | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 |
| Rentabilité économique (%) | 56.87 | 51.23 | 0.21 | -26.13 |
| Valeur ajoutée (€) * | 22.03 K | 30.16 K | 12.84 K | 31.08 K |
| Valeur ajoutée / CA (%) * | - | 140.1 | 16.91 | 22.44 |
| Croissance | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 |
| Taux de marge brute (%) | - | -28.12 | 22.74 | 32.15 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | - | 76.2 | -3.37 | -11.04 |
| BFR (€) | 56.69 K | 18.36 K | 4.42 K | 6.81 K |
| BFRE (€) | - | -7.05 K | -6.68 K | -891 |
| BFRHE (€) | 48.25 K | 1.91 K | 1.09 K | 1.93 K |
| BFR en jours de CA (j) | - | 311.25 | 21.26 | 17.94 |
| BFRE en jours de CA (j) | - | -119.53 | -32.12 | -2.35 |
| BFRHE en jours de CA (j) | - | 112.58 K | 226.72 K | 733.57 K |
| Délais de paiement clients (j) | - | 31.93 | 5.17 | 4.77 |
| Délais de paiement fournisseurs (j) | 20.49 | 51.25 | 44.48 | 25.55 |
| Ratio des stocks / CA (%) | - | 0.12 | 0.06 | 0.07 |
| Autonomie financière | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 |
| Dette nette (€) | 2.88 K | 9.99 K | -8.26 K | -15.13 K |
| Font de roulement (€) | - | 18.36 K | 4.42 K | 6.81 K |
| Couverture du BFR | - | 100 | 100 | 99.99 |
| Trésorerie (€) | 10.19 K | 24.12 K | 10.47 K | 6.2 K |
| Dettes financières (€) | 5.57 K | 3.81 K | 7.16 K | 10.88 K |
| Ratio d'endettement (%) | 5.63 | 55.85 | -555.72 | -1.05 K |
| Autonomie financière (%) | 9.18 | 4.7 | 0.21 | 0.13 |
| Solvabilité | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 |
| Dettes d'exploitation (€) * | 1.74 K | 10.33 K | 11.57 K | 10.45 K |
| Liquidité générale | - | 184.22 | 61.72 | 38.12 |
| Liquidité réduite | - | 184.22 | 61.72 | 38.12 |
| Couverture de la dette | 35.62 | 2.46 | 0.01 | -1.69 |
| Salaires et charges sociales (€) | 13.32 K | 13.36 K | 15.97 K | 54.67 K |
| Structure de l'activité | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 |
| Salaires / CA (%) | - | 44.73 | 15.2 | 29.65 |