LA BUFFETERIE, une SAS, société par actions simplifiée, opère depuis 2016.
Localisée à MOISSAC (82200), elle exerce son activité dans 5610B. L'entité LA BUFFETERIE oriente ses efforts sur cafétérias et autres libres-services.
Pour l'exercice clos en 2023, l'entreprise a enregistré un chiffre d'affaires de 465.17 K €, soit quatre cent soixante-cinq mille cent soixante-dix d'euros.
Le résultat net pour cette période est de 3.48 K €.
À la clôture de l'exercice 2023, LA BUFFETERIE montrait une trésorerie de 41.81 K €.
En termes d’effectifs, LA BUFFETERIE dénombre 6 - 9 salariés, selon les données disponibles pour l'année .
En matière de gouvernance, LA BUFFETERIE compte parmi ses dirigeants Geert De Smet, qui occupe la fonction de Président de SAS.
| Performance | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 465.17 K | 382.73 K | 157.65 K | 226.46 K |
| Marge brute (€) | 176.73 K | 162.98 K | 36.44 K | 83.62 K |
| Excédent brut d'exploitation (€) | 12.89 K | 10.39 K | 959 | 9.82 K |
| EBITDA (€) | 17.29 K | 14.36 K | 17.33 K | 31.12 K |
| EBITDA - EBE (€) | -4.4 K | -3.97 K | -16.38 K | -21.3 K |
| Résultat d'exploitation (€) | 3.55 K | 1.99 K | 6.04 K | 20.49 K |
| Résultat net (€) | 3.48 K | 2.68 K | 6.03 K | 17.3 K |
| Taux de marge nette (%) | 0.75 | 0.7 | 3.82 | 7.64 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 9.53 | 7.5 | 15.45 | 34.39 |
| Indicateurs de rentabilité et de productivité | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| Rentabilité économique (%) | 2.74 | 2.41 | 4.71 | 17.11 |
| Valeur ajoutée (€) * | 153.9 K | 141 K | 108.53 K | 130.85 K |
| Valeur ajoutée / CA (%) * | 33.08 | 36.84 | 68.84 | 57.78 |
| Croissance | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| Taux de marge brute (%) | 37.99 | 42.58 | 23.12 | 36.93 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 3.72 | 3.75 | 11 | 13.74 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 2.77 | 2.71 | 0.61 | 4.33 |
| Gestion BFR | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| BFR (€) | 23.41 K | 45.36 K | 49.13 K | 30.99 K |
| BFRE (€) | -23.69 K | -3 K | -14.38 K | -18.64 K |
| BFRHE (€) | 4.36 K | 5.93 K | 2.12 K | 22.21 K |
| BFR en jours de CA (j) | 18.37 | 43.26 | 113.74 | 49.95 |
| BFRE en jours de CA (j) | -18.59 | -2.86 | -33.28 | -30.04 |
| BFRHE en jours de CA (j) | 5.55 M | 6.22 M | 913.51 K | 13.78 M |
| Délais de paiement clients (j) | 13.42 | 20.7 | 28.81 | 40.17 |
| Délais de paiement fournisseurs (j) | 18.6 | 7.78 | 24.38 | 27.4 |
| Ratio des stocks / CA (%) | 0.01 | 0.01 | 0.02 | 0.01 |
| Autonomie financière | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| Capacité d'autofinancement (€) | 17.21 K | 15.06 K | 17.33 K | 27.97 K |
| Dette nette (€) | -48.71 K | -34.03 K | -28.64 K | -23.38 K |
| Capacité d'autofinancement / CA (%) | 3.7 | 3.93 | 10.99 | 12.35 |
| Font de roulement (€) | 22.47 K | 44.42 K | 48.19 K | 30.99 K |
| Couverture du BFR | 95.99 | 97.93 | 98.09 | 100 |
| Trésorerie (€) | 41.81 K | 41.49 K | 60.45 K | 27.42 K |
| Dettes financières (€) | 50.83 K | 52.92 K | 61.69 K | 27.61 K |
| Capacité de remboursement (€) | -2.83 | -2.26 | -1.65 | -0.84 |
| Ratio d'endettement (%) | -133.54 | -95.37 | -73.37 | -46.48 |
| Autonomie financière (%) | 0.72 | 0.67 | 0.63 | 1.82 |
| Solvabilité | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| Dettes d'exploitation (€) * | 38.75 K | 21.66 K | 26.45 K | 23.2 K |
| Liquidité générale | 65.34 | 84.09 | 82.02 | 103.71 |
| Liquidité réduite | 65.34 | 84.09 | 82.02 | 103.71 |
| Couverture de la dette | 0.15 | 0.16 | 0.33 | 1.38 |
| Salaires et charges sociales (€) | 164.85 K | 150.72 K | 101.13 K | 99.62 K |
| Structure de l'activité | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| Salaires / CA (%) | 28.16 | 31.55 | 54.64 | 40.77 |
| Impôts sur les bénéfices (€) | - | -180 | -120 | -270 |