BOULANGERIE MERCIER, une société de type SAS, société par actions simplifiée, est en activité depuis 2016.
Basée à PONTIGNY (89230), elle œuvre dans 1071C. L'entité BOULANGERIE MERCIER se concentre sur boulangerie et boulangerie-pâtisserie.
Pour l'exercice clos en 2023, cette organisation a réalisé un chiffre d'affaires de 277.98 K €, soit deux cent soixante-dix-sept mille neuf cent soixante-quinze d'euros.
Le résultat net pour cette période est de 18.36 K €.
À la clôture de l'exercice 2023, BOULANGERIE MERCIER montrait une trésorerie de 64.96 K €.
En termes d’effectifs, BOULANGERIE MERCIER dénombre 1 - 2 salariés, selon les données disponibles pour l'année .
En matière de gouvernance, BOULANGERIE MERCIER est dirigée par Manuel Mercier, qui exerce le rôle de Président de SAS.
| Performance | 2023 | 2021 | 2020 | 2019 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 277.98 K | 153.11 K | 153.27 K | 161.95 K |
| Marge brute (€) | 127.72 K | 76.62 K | 78.86 K | 84.46 K |
| Résultat d'exploitation (€) | 20.29 K | 6.44 K | 9.41 K | 22 K |
| Résultat net (€) | 18.36 K | 5.41 K | 8.26 K | 20.63 K |
| Taux de marge nette (%) | 6.61 | 3.53 | 5.39 | 12.74 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 14.23 | 6.49 | 10.58 | 25.87 |
| Indicateurs de rentabilité et de productivité | 2023 | 2021 | 2020 | 2019 |
| Rentabilité économique (%) | 7.58 | 4.71 | 7.19 | 15.19 |
| Valeur ajoutée (€) * | 115.24 K | 62.47 K | 65.36 K | 73.51 K |
| Valeur ajoutée / CA (%) * | 41.46 | 40.8 | 42.64 | 45.39 |
| Croissance | 2023 | 2021 | 2020 | 2019 |
| Taux de marge brute (%) | 45.95 | 50.04 | 51.45 | 52.15 |
| BFR (€) | 55.03 K | 79 K | 70.65 K | 83.61 K |
| BFRE (€) | -16.2 K | -3.28 K | -4.73 K | -6.36 K |
| BFRHE (€) | -4.46 K | -13.26 K | -6.67 K | -12.97 K |
| BFR en jours de CA (j) | 72.26 | 188.33 | 168.24 | 188.45 |
| BFRE en jours de CA (j) | -21.27 | -7.81 | -11.25 | -14.34 |
| BFRHE en jours de CA (j) | -3.39 M | -5.56 M | -2.8 M | -5.75 M |
| Délais de paiement clients (j) | 6.63 | 3.06 | 1.22 | 2.54 |
| Délais de paiement fournisseurs (j) | 46.63 | 18.6 | 32.68 | 38.05 |
| Ratio des stocks / CA (%) | 0.01 | 0 | 0.01 | 0.01 |
| Autonomie financière | 2023 | 2021 | 2020 | 2019 |
| Dette nette (€) | -48.2 K | 49.56 K | 37.96 K | 32.8 K |
| Trésorerie (€) | 64.96 K | 80.98 K | 74.83 K | 88.83 K |
| Ratio d'endettement (%) | -37.34 | 59.41 | 48.66 | 41.13 |
| Dettes d'exploitation (€) * | 19.56 K | 3.88 K | 6.78 K | 8.19 K |
| Liquidité générale | 62.95 | 261.85 | 204.39 | 160.57 |
| Liquidité réduite | 62.95 | 261.85 | 204.39 | 160.57 |
| Salaires et charges sociales (€) | 83.93 K | 58.9 K | 57.14 K | 51.22 K |
| Structure de l'activité | 2023 | 2021 | 2020 | 2019 |
| Salaires / CA (%) | 26.4 | 29.8 | 29.22 | 25.72 |
| Impôts sur les bénéfices (€) | - | 168 | - | - |