SAS THEM, une société de type SAS, société par actions simplifiée, opère depuis 2016.
Établie à PORCHERES (33660), elle exerce son activité dans 5610A. L'entité SAS THEM oriente ses efforts sur restauration traditionnelle.
En matière de gouvernance, SAS THEM est dirigée par Theodore Giret, qui agit en tant que Président de SAS.