EVOL RESTAURATION, une Société à responsabilité limitée (sans autre indication), existe depuis 2016.
Localisée à LES SABLES D'OLONNE (85100), elle exerce son activité dans 5610A. L'entité EVOL RESTAURATION se focalise principalement sur restauration traditionnelle.
Pour l'exercice clos en 2023, l'entreprise a enregistré un chiffre d'affaires de 1.04 M €, soit un million trente-sept mille trente-et-un d'euros.
Le résultat net pour cette période affiche 44.86 K €.
À la clôture de l'exercice 2023, EVOL RESTAURATION disposait d'une trésorerie de 187.37 K €.
En termes d’effectifs, EVOL RESTAURATION emploie 10 - 19 salariés, selon les données disponibles pour l'année .
En matière de gouvernance, EVOL RESTAURATION est dirigée par Olivier Evenisse, qui agit en tant que Gérant.
| Performance | 2023 | 2022 | 2017 |
|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 1.04 M | 869.08 K | 784.25 K |
| Marge brute (€) | 458.08 K | 379.48 K | 234.52 K |
| Excédent brut d'exploitation (€) | 50.45 K | 31.5 K | -116.2 K |
| EBITDA (€) | 79.79 K | 53.61 K | -86.08 K |
| EBITDA - EBE (€) | -29.35 K | -22.11 K | -30.13 K |
| Résultat d'exploitation (€) | 46.18 K | 25.15 K | -130.61 K |
| Résultat net (€) | 44.86 K | 13.14 K | -131.6 K |
| Taux de marge nette (%) | 4.33 | 1.51 | -16.78 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -37.13 | -7.95 | 326.14 |
| Indicateurs de rentabilité et de productivité | 2023 | 2022 | 2017 |
| Rentabilité économique (%) | 13.79 | 4.65 | -40.78 |
| Valeur ajoutée (€) * | 415.84 K | 351.27 K | 209.97 K |
| Valeur ajoutée / CA (%) * | 40.1 | 40.42 | 26.77 |
| Croissance | 2023 | 2022 | 2017 |
| Taux de marge brute (%) | 44.17 | 43.66 | 29.9 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 7.69 | 6.17 | -10.98 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 4.86 | 3.62 | -14.82 |
| Gestion BFR | 2023 | 2022 | 2017 |
| BFR (€) | 123.31 K | 85.99 K | -59.58 K |
| BFRE (€) | -66.89 K | -61.69 K | -121.19 K |
| BFRHE (€) | 2.32 K | 2.29 K | 32.61 K |
| BFR en jours de CA (j) | 43.4 | 36.11 | -27.73 |
| BFRE en jours de CA (j) | -23.54 | -25.91 | -56.4 |
| BFRHE en jours de CA (j) | 6.59 M | 5.45 M | 70.06 M |
| Délais de paiement clients (j) | 1.13 | 1.08 | 15.84 |
| Délais de paiement fournisseurs (j) | 20.85 | 20.64 | 48.7 |
| Ratio des stocks / CA (%) | 0.03 | 0.03 | 0.02 |
| Autonomie financière | 2023 | 2022 | 2017 |
| Capacité d'autofinancement (€) | 79.57 K | 42.42 K | -87.07 K |
| Dette nette (€) | -258.79 K | -302.53 K | -334.08 K |
| Capacité d'autofinancement / CA (%) | 7.67 | 4.88 | -11.1 |
| Font de roulement (€) | 122.8 K | 85.99 K | -59.58 K |
| Couverture du BFR | 99.59 | 100 | 100 |
| Trésorerie (€) | 187.37 K | 145.39 K | 29.01 K |
| Dettes financières (€) | 347.49 K | 356.7 K | 220.28 K |
| Capacité de remboursement (€) | -3.25 | -7.13 | 3.84 |
| Ratio d'endettement (%) | 214.18 | 183.01 | 827.92 |
| Autonomie financière (%) | -0.35 | -0.46 | -0.18 |
| Solvabilité | 2023 | 2022 | 2017 |
| Dettes d'exploitation (€) * | 98.16 K | 91.22 K | 142.81 K |
| Liquidité générale | 42.95 | 33.23 | 17.59 |
| Liquidité réduite | 42.95 | 33.23 | 17.59 |
| Couverture de la dette | 0.7 | 0.21 | -2 |
| Salaires et charges sociales (€) | 399.16 K | 339.66 K | 345.6 K |
| Structure de l'activité | 2023 | 2022 | 2017 |
| Salaires / CA (%) | 30.78 | 31.51 | 36.23 |
| Impôts sur les bénéfices (€) | - | - | -933 |