SARL BISTROT DE LA PLACE, une structure de type SARL coopérative de production (SCOP), est en activité depuis 2016.
Située à CLELLES (38930), elle œuvre dans le secteur d'activité 5610A. La société SARL BISTROT DE LA PLACE se focalise principalement restauration traditionnelle.
Pour l'exercice 2022, cette organisation a enregistré un chiffre d'affaires de 412.88 K €, soit quatre cent douze mille huit cent quatre-vingt-un d'euros.
Le résultat net pour cette même période s'élève à -28.91 K €.
Au terme de l'exercice 2022, SARL BISTROT DE LA PLACE affichait une trésorerie de 15.53 K €.
En matière de gouvernance, SARL BISTROT DE LA PLACE est sous la direction de Joana Escobet Selga, qui occupe la fonction de Gérant.
| Performance | 2022 | 2020 | 2019 | 2018 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 412.88 K | 252.93 K | 255.77 K | 228.31 K |
| Marge brute (€) | -22.32 K | 130.44 K | 129.8 K | 115.4 K |
| Excédent brut d'exploitation (€) | -23.4 K | - | - | - |
| EBITDA (€) | -19.72 K | - | - | - |
| EBITDA - EBE (€) | -3.69 K | - | - | - |
| Résultat d'exploitation (€) | -28.46 K | 818 | 2.93 K | - |
| Résultat net (€) | -28.91 K | -1.98 K | 1.68 K | 44 |
| Taux de marge nette (%) | -7 | -0.78 | 0.66 | 0.02 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -143.97 | -89.71 | 40.24 | 1.76 |
| Indicateurs de rentabilité et de productivité | 2022 | 2020 | 2019 | 2018 |
| Rentabilité économique (%) | -18.21 | -2.34 | 2.56 | 0.06 |
| Valeur ajoutée (€) * | -10.85 K | 113.7 K | 108.97 K | 87.03 K |
| Valeur ajoutée / CA (%) * | -2.63 | 44.96 | 42.6 | 38.12 |
| Croissance | 2022 | 2020 | 2019 | 2018 |
| Taux de marge brute (%) | -5.41 | 51.57 | 50.75 | 50.55 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | -4.78 | - | - | - |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -5.67 | - | - | - |
| Gestion BFR | 2022 | 2020 | 2019 | 2018 |
| BFR (€) | 1.79 K | 38.46 K | 20.68 K | 31.79 K |
| BFRE (€) | -50.21 K | -11.56 K | -9 K | -11.65 K |
| BFRHE (€) | 36.47 K | -16 K | -24.37 K | -29.71 K |
| BFR en jours de CA (j) | 1.58 | 55.5 | 29.51 | 50.83 |
| BFRE en jours de CA (j) | -44.38 | -16.68 | -12.84 | -18.62 |
| BFRHE en jours de CA (j) | 41.25 M | -11.09 M | -17.08 M | -18.59 M |
| Délais de paiement clients (j) | 54.15 | 36.43 | 28.24 | 27.6 |
| Délais de paiement fournisseurs (j) | 58.33 | 65.44 | 53.47 | 69.28 |
| Ratio des stocks / CA (%) | 0.03 | 0.03 | 0.03 | 0.03 |
| Autonomie financière | 2022 | 2020 | 2019 | 2018 |
| Capacité d'autofinancement (€) | -20.16 K | - | - | - |
| Dette nette (€) | -123.1 K | -58.08 K | -53.03 K | -49.86 K |
| Capacité d'autofinancement / CA (%) | -4.88 | - | - | - |
| Font de roulement (€) | 1.79 K | - | - | - |
| Couverture du BFR | 100 | - | - | - |
| Trésorerie (€) | 15.53 K | 24.15 K | 8.42 K | 21.03 K |
| Dettes financières (€) | 46.59 K | - | - | - |
| Capacité de remboursement (€) | 6.11 | - | - | - |
| Ratio d'endettement (%) | -613.06 | -2.63 K | -1.27 K | -2 K |
| Autonomie financière (%) | 0.43 | - | - | - |
| Solvabilité | 2022 | 2020 | 2019 | 2018 |
| Dettes d'exploitation (€) * | 92.03 K | 22.05 K | 18.72 K | 21.68 K |
| Liquidité générale | 58 | 65.29 | 51.07 | 64.24 |
| Liquidité réduite | 58 | 65.29 | 51.07 | 64.24 |
| Couverture de la dette | -1.33 | - | - | - |
| Salaires et charges sociales (€) | 15.33 K | 124.88 K | 121.16 K | 112.2 K |
| Structure de l'activité | 2022 | 2020 | 2019 | 2018 |
| Salaires / CA (%) | 0.81 | 43.09 | 39.11 | 40.13 |
| Impôts sur les bénéfices (€) | -95 | - | -896 | - |