LA FOURNEE DE LA PLACE, une structure de type SAS, société par actions simplifiée, a démarré en 2016.
Établie à LA FERTE-SOUS-JOUARRE (77260), elle œuvre dans le secteur d'activité 1071C. La société LA FOURNEE DE LA PLACE met l'accent sur boulangerie et boulangerie-pâtisserie.
Pour l'exercice 2023, la société a généré un chiffre d'affaires de 435.75 K €, soit quatre cent trente-cinq mille sept cent cinquante-quatre d'euros.
Le résultat net pour cette même période est de 1.52 K €.
Au terme de l'exercice 2023, LA FOURNEE DE LA PLACE disposait d'une trésorerie de 510 €.
En termes d’effectifs, LA FOURNEE DE LA PLACE rassemble 3 - 5 salariés, selon les données disponibles de l'année .
En matière de gouvernance, LA FOURNEE DE LA PLACE est dirigée par Ali Ben Mabrouk, qui occupe la fonction de Président de SAS.
| Performance | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 435.75 K | 412.66 K | 419.6 K | 369.8 K |
| Marge brute (€) | 159.98 K | 156.66 K | 147.3 K | 142.82 K |
| Excédent brut d'exploitation (€) | 2.82 K | - | 37.37 K | 17 K |
| EBITDA (€) | 2.69 K | 14.22 K | 29.24 K | 21.59 K |
| EBITDA - EBE (€) | 127 | - | 8.13 K | -4.59 K |
| Résultat d'exploitation (€) | 1.73 K | 11.97 K | 29.24 K | 9.83 K |
| Résultat net (€) | 1.52 K | 4.22 K | 4.97 K | 5.92 K |
| Taux de marge nette (%) | 0.35 | 1.02 | 1.18 | 1.6 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 5.43 | 15.95 | 22.32 | 34.22 |
| Indicateurs de rentabilité et de productivité | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| Rentabilité économique (%) | 0.42 | 1.26 | 1.33 | 1.69 |
| Valeur ajoutée (€) * | 140.05 K | 137.94 K | 153.2 K | 129.74 K |
| Valeur ajoutée / CA (%) * | 32.14 | 33.43 | 36.51 | 35.09 |
| Croissance | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| Taux de marge brute (%) | 36.71 | 37.96 | 35.1 | 38.62 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 0.62 | 3.45 | 6.97 | 5.84 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 0.65 | - | 8.91 | 4.6 |
| Gestion BFR | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| BFR (€) | -108.97 K | -48.07 K | 2.91 K | -22.91 K |
| BFRE (€) | -159.75 K | -64.44 K | -36.37 K | -31.9 K |
| BFRHE (€) | 50.78 K | 14.63 K | 33.22 K | 6.14 K |
| BFR en jours de CA (j) | -91.28 | -42.51 | 2.53 | -22.61 |
| BFRE en jours de CA (j) | -133.81 | -56.99 | -31.64 | -31.49 |
| BFRHE en jours de CA (j) | 60.63 M | 16.53 M | 38.19 M | 6.22 M |
| Délais de paiement clients (j) | 42.56 | 12.76 | 27.64 | 5.98 |
| Délais de paiement fournisseurs (j) | 78 | 39.95 | 21.59 | 33.47 |
| Ratio des stocks / CA (%) | 0.02 | 0.03 | 0.05 | 0.07 |
| Autonomie financière | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| Capacité d'autofinancement (€) | 2.48 K | - | 14.59 K | 17.71 K |
| Dette nette (€) | -335.57 K | -306.6 K | -344.19 K | -330.39 K |
| Capacité d'autofinancement / CA (%) | 0.57 | - | 3.48 | 4.79 |
| Font de roulement (€) | -109.71 K | -48.07 K | 2.91 K | -22.91 K |
| Couverture du BFR | 100.67 | 100 | 100 | 100.01 |
| Trésorerie (€) | 510 | 3 K | 6.07 K | 2.85 K |
| Dettes financières (€) | 166.35 K | 230.48 K | 287.28 K | 276.04 K |
| Capacité de remboursement (€) | -135.2 | - | -23.6 | -18.65 |
| Ratio d'endettement (%) | -1.2 K | -1.16 K | -1.55 K | -1.91 K |
| Autonomie financière (%) | 0.17 | 0.11 | 0.08 | 0.06 |
| Solvabilité | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| Dettes d'exploitation (€) * | 168.99 K | 79.11 K | 62.98 K | 57.2 K |
| Liquidité générale | 15.48 | 5.69 | 12.36 | 2.7 |
| Liquidité réduite | 15.48 | 5.69 | 12.36 | 2.7 |
| Couverture de la dette | 0.01 | 0.08 | 0.11 | 0.16 |
| Salaires et charges sociales (€) | 153.54 K | 132.04 K | 108.27 K | 126.67 K |
| Structure de l'activité | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| Salaires / CA (%) | 30.69 | 27.46 | 21.04 | 27.34 |
| Impôts sur les bénéfices (€) | 269 | 745 | 877 | 10 |