ZYMA, une Société à responsabilité limitée (sans autre indication), est en activité depuis 2016.
Implantée à FENOUILLET (31150), elle se spécialise dans 5610C. Cette structure ZYMA oriente ses efforts sur restauration de type rapide.
En matière de gouvernance, ZYMA est sous la direction de Franck Mingot, qui occupe la fonction de Gérant.