CYMIE, une structure de type SAS, société par actions simplifiée, est en activité depuis 2016.
Établie à CHAS (63160), elle est active dans le secteur d'activité 5630Z. Cette entité CYMIE met l'accent sur débits de boissons.
En matière de gouvernance, CYMIE est dirigée par Isabelle Decroix, qui exerce les responsabilités de Président de SAS.