LE BISTROT AND CO, une société de type SAS, société par actions simplifiée, opère depuis 2017.
Établie à LAROQUE (34190), elle se spécialise dans 5610A. Cette structure LE BISTROT AND CO oriente ses efforts sur restauration traditionnelle.
En matière de gouvernance, LE BISTROT AND CO compte parmi ses dirigeants Christophe Thuet, qui agit en tant que Président de SAS.