L'ATELIER DU BOUCHER, une société de type Société à responsabilité limitée (sans autre indication), est active depuis 2017.
Établie à NOYAL-SUR-VILAINE (35530), elle exerce son activité dans 4722Z. La société L'ATELIER DU BOUCHER se focalise principalement sur commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé.
Pour l'exercice clos en 2020, cette entité a généré un chiffre d'affaires de 245.25 K €, soit deux cent quarante-cinq mille deux cent quarante-cinq d'euros.
Le résultat net pour cette période affiche 2.43 K €.
À la clôture de l'exercice 2020, L'ATELIER DU BOUCHER montrait une trésorerie de 38.67 K €.
En termes d’effectifs, L'ATELIER DU BOUCHER recense 3 - 5 salariés, selon les données disponibles pour l'année .
En matière de gouvernance, L'ATELIER DU BOUCHER est dirigée par Jeremy Jambu, qui exerce le rôle de Gérant.
| Performance | 2020 | 2019 | 2018 |
|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 245.25 K | 225.6 K | 410.2 K |
| Marge brute (€) | 63.63 K | 62.22 K | 120.47 K |
| Excédent brut d'exploitation (€) | 11.7 K | 11.59 K | 15.41 K |
| EBITDA (€) | 13.91 K | 18.38 K | 22.83 K |
| EBITDA - EBE (€) | -2.21 K | -6.79 K | -7.42 K |
| Résultat d'exploitation (€) | 3.6 K | 8.35 K | 10.56 K |
| Résultat net (€) | 2.43 K | 8.64 K | 8.64 K |
| Taux de marge nette (%) | 0.99 | 3.83 | 2.11 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 5.44 | 20.44 | 25.68 |
| Indicateurs de rentabilité et de productivité | 2020 | 2019 | 2018 |
| Rentabilité économique (%) | 2.01 | 6.7 | 7.03 |
| Valeur ajoutée (€) * | 58.9 K | 64.25 K | 110.25 K |
| Valeur ajoutée / CA (%) * | 24.02 | 28.48 | 26.88 |
| Croissance | 2020 | 2019 | 2018 |
| Taux de marge brute (%) | 25.94 | 27.58 | 29.37 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 5.67 | 8.15 | 5.57 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 4.77 | 5.14 | 3.76 |
| Gestion BFR | 2020 | 2019 | 2018 |
| BFR (€) | 16.76 K | 19.5 K | 16.44 K |
| BFRE (€) | -27.5 K | -27.72 K | -18.78 K |
| BFRHE (€) | 5.61 K | 5.06 K | 7.52 K |
| BFR en jours de CA (j) | 24.94 | 31.55 | 14.63 |
| BFRE en jours de CA (j) | -40.92 | -44.84 | -16.71 |
| BFRHE en jours de CA (j) | 3.77 M | 3.13 M | 8.45 M |
| Délais de paiement clients (j) | 6.85 | 10.19 | 7.42 |
| Délais de paiement fournisseurs (j) | 45.68 | 59.62 | 17.2 |
| Ratio des stocks / CA (%) | 0.03 | 0.02 | 0.01 |
| Autonomie financière | 2020 | 2019 | 2018 |
| Capacité d'autofinancement (€) | 12.79 K | 19.52 K | 20.93 K |
| Dette nette (€) | -37.53 K | -44.57 K | -61.97 K |
| Capacité d'autofinancement / CA (%) | 5.22 | 8.65 | 5.1 |
| Font de roulement (€) | 16.23 K | 18.97 K | 15.91 K |
| Couverture du BFR | 96.84 | 97.29 | 96.78 |
| Trésorerie (€) | 38.67 K | 42.18 K | 27.18 K |
| Dettes financières (€) | 40.56 K | 51.3 K | 64.73 K |
| Capacité de remboursement (€) | -2.93 | -2.28 | -2.96 |
| Ratio d'endettement (%) | -83.93 | -105.42 | -184.24 |
| Autonomie financière (%) | 1.1 | 0.82 | 0.52 |
| Solvabilité | 2020 | 2019 | 2018 |
| Dettes d'exploitation (€) * | 35.12 K | 34.93 K | 23.89 K |
| Liquidité générale | 59.36 | 56.79 | 40.57 |
| Liquidité réduite | 59.36 | 56.79 | 40.57 |
| Couverture de la dette | 0.2 | 1.11 | 0.88 |
| Salaires et charges sociales (€) | 50.23 K | 50.41 K | 100.9 K |
| Structure de l'activité | 2020 | 2019 | 2018 |
| Salaires / CA (%) | 17.32 | 18.78 | 19.98 |
| Impôts sur les bénéfices (€) | 430 | 891 | 718 |
