ORTAK, une société de type SAS, société par actions simplifiée, opère depuis 2017.
Implantée à VILLEURBANNE (69100), elle œuvre dans 5610A. L'entreprise ORTAK oriente ses efforts sur restauration traditionnelle.
En matière de gouvernance, ORTAK est dirigée par Merve Ortak, qui est en poste en tant que Président de SAS.