AU FIL DE L EAU, une société de type SAS, société par actions simplifiée, a été fondée en 2017.
Basée à SAINTE-CROIX-DU-MONT (33410), elle œuvre dans 5610A. L'entreprise AU FIL DE L EAU se focalise principalement sur restauration traditionnelle.
En matière de gouvernance, AU FIL DE L EAU est dirigée par Thierry Pouillet, qui exerce le rôle de Président de SAS.