LE GALLION, une SAS, société par actions simplifiée, a été fondée en 2017.
Basée à BORDEAUX (33000), elle œuvre dans 5610A. La société LE GALLION se consacre sur restauration traditionnelle.
En matière de gouvernance, LE GALLION est dirigée par Louis Vignolles, qui est en poste en tant que Président de SAS.