AU P'TI BISTRO, une société de type SAS, société par actions simplifiée, opère depuis 2017.
Implantée à BAYONNE (64100), elle se consacre au secteur d'activité de 5610A. L'entité AU P'TI BISTRO oriente ses efforts sur restauration traditionnelle.
Pour l'exercice clos en 2023, la société a réalisé un chiffre d'affaires de 2.24 M €, soit deux millions deux cent quarante-quatre mille deux d'euros.
Le résultat net pour cette période affiche 339.96 K €.
À la clôture de l'exercice 2023, AU P'TI BISTRO disposait d'une trésorerie de 286.67 K €.
En termes d’effectifs, AU P'TI BISTRO recense 20 - 49 salariés, selon les données disponibles pour l'année .
En matière de gouvernance, AU P'TI BISTRO est sous la direction de Thomas Ferreira, qui exerce le rôle de Président de SAS.
| Performance | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 2.24 M | 2.34 M | 1.71 M | 1.25 M |
| Marge brute (€) | 1.3 M | 1.38 M | 946.46 K | 655.78 K |
| Excédent brut d'exploitation (€) | 526.89 K | 432.57 K | 334.08 K | 267.01 K |
| EBITDA (€) | 503.36 K | 384.64 K | 360.63 K | 281.75 K |
| EBITDA - EBE (€) | 23.54 K | 47.93 K | -26.55 K | -14.73 K |
| Résultat d'exploitation (€) | 434.28 K | 340.54 K | 328.78 K | 252.9 K |
| Résultat net (€) | 339.96 K | 260.93 K | 268.43 K | 202 K |
| Taux de marge nette (%) | 15.15 | 11.14 | 15.71 | 16.11 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 28.25 | 29.98 | 36.23 | 42.48 |
| Indicateurs de rentabilité et de productivité | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| Rentabilité économique (%) | 16.48 | 14.98 | 15.46 | 15.97 |
| Valeur ajoutée (€) * | 1.21 M | 1.22 M | 924.09 K | 659.07 K |
| Valeur ajoutée / CA (%) * | 54.1 | 51.91 | 54.08 | 52.55 |
| Croissance | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| Taux de marge brute (%) | 57.78 | 59.1 | 55.39 | 52.29 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 22.43 | 16.43 | 21.1 | 22.47 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 23.48 | 18.47 | 19.55 | 21.29 |
| Gestion BFR | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| BFR (€) | 713.79 K | 793.45 K | 900.21 K | 688.98 K |
| BFRE (€) | -520.08 K | -295.6 K | -330.98 K | -109.11 K |
| BFRHE (€) | 941.37 K | 602.35 K | 377.66 K | 96.53 K |
| BFR en jours de CA (j) | 116.1 | 123.68 | 192.29 | 200.52 |
| BFRE en jours de CA (j) | -84.59 | -46.08 | -70.7 | -31.75 |
| BFRHE en jours de CA (j) | 5.79 Md | 3.86 Md | 1.77 Md | 331.69 M |
| Délais de paiement clients (j) | 110.24 | 51.91 | 80.72 | 29.47 |
| Délais de paiement fournisseurs (j) | 180 | 126.9 | 91.67 | 33.67 |
| Ratio des stocks / CA (%) | 0.01 | 0.04 | 0.02 | 0.02 |
| Autonomie financière | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| Capacité d'autofinancement (€) | 409.05 K | 305.05 K | 300.63 K | 231.13 K |
| Dette nette (€) | -573.03 K | -329.38 K | -129.45 K | -86.77 K |
| Capacité d'autofinancement / CA (%) | 18.23 | 13.03 | 17.59 | 18.43 |
| Font de roulement (€) | 706.56 K | 792.45 K | 900.21 K | 688.98 K |
| Couverture du BFR | 98.99 | 99.87 | 100 | 100 |
| Trésorerie (€) | 286.67 K | 542 K | 865.48 K | 702.68 K |
| Dettes financières (€) | 259.89 K | 398.69 K | 607.86 K | 650.91 K |
| Capacité de remboursement (€) | -1.4 | -1.08 | -0.43 | -0.38 |
| Ratio d'endettement (%) | -47.62 | -37.84 | -17.47 | -18.25 |
| Autonomie financière (%) | 4.63 | 2.18 | 1.22 | 0.73 |
| Solvabilité | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| Dettes d'exploitation (€) * | 592.58 K | 471.68 K | 387.07 K | 138.54 K |
| Liquidité générale | 148.94 | 135.38 | 125.58 | 102.04 |
| Liquidité réduite | 148.94 | 135.38 | 125.58 | 102.04 |
| Couverture de la dette | 3.55 | 1.96 | 1.4 | 2.46 |
| Salaires et charges sociales (€) | 737.77 K | 912.97 K | 675.91 K | 417.68 K |
| Structure de l'activité | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| Salaires / CA (%) | 26.98 | 30.59 | 31.41 | 28.59 |
| Impôts sur les bénéfices (€) | 107.96 K | 81.53 K | 61.56 K | 53.88 K |