LE LYON, une SAS, société par actions simplifiée, a vu le jour en 2017.
Établie à PARIS (75012), elle se consacre au secteur d'activité de 5610C. Cette structure LE LYON oriente ses efforts sur restauration de type rapide.
En termes d’effectifs, LE LYON emploie 10 - 19 salariés, selon les données disponibles pour l'année .
En matière de gouvernance, LE LYON est sous la direction de Jean-Baptiste Legrand, qui agit en tant que Président de SAS.