PEGASE, une structure de type SAS, société par actions simplifiée, est en activité depuis 2017.
Située à CANNES (06150), elle est active dans le secteur d'activité 5610A. L'entreprise PEGASE se consacre essentiellement restauration traditionnelle.
En matière de gouvernance, PEGASE est dirigée par Olivier Gardas , qui occupe la fonction de Président de SAS.