BRASSERIE LES SAVEURS DU SUD, une structure de type SAS, société par actions simplifiée, a été constituée en 2017.
Basée à PAMIERS (09100), elle œuvre dans le secteur d'activité 5610A. Cette entité BRASSERIE LES SAVEURS DU SUD oriente son activité sur restauration traditionnelle.
Pour l'exercice 2022, la société a généré un chiffre d'affaires de 221.63 K €, soit deux cent vingt-et-un mille six cent vingt-sept d'euros.
Le résultat net pour cette même période affiche 10.07 K €.
Au terme de l'exercice 2022, BRASSERIE LES SAVEURS DU SUD révélait une trésorerie de 7.3 K €.
En termes d’effectifs, BRASSERIE LES SAVEURS DU SUD rassemble 3 - 5 salariés, selon les données de l'année .
En matière de gouvernance, BRASSERIE LES SAVEURS DU SUD est dirigée par Jean-Luc Rigobert, qui exerce les responsabilités de Président de SAS.
| Performance | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 221.63 K | 122.81 K | 36.62 K | 132.2 K |
| Marge brute (€) | 64.72 K | -1.45 K | -22.24 K | 38.25 K |
| Résultat d'exploitation (€) | 1.33 K | -56.14 K | -30.92 K | -2.79 K |
| Résultat net (€) | 10.07 K | 4.79 K | -8.43 K | -2.77 K |
| Taux de marge nette (%) | 4.54 | 3.9 | -23.01 | -2.1 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 109.32 | -557.93 | 149.33 | -99.57 |
| Indicateurs de rentabilité et de productivité | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 |
| Rentabilité économique (%) | 11.15 | 6.06 | -9.54 | -5.78 |
| Valeur ajoutée (€) * | 61.6 K | 51.4 K | 10.05 K | 27.84 K |
| Valeur ajoutée / CA (%) * | 27.79 | 41.85 | 27.44 | 21.06 |
| Croissance | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 |
| Taux de marge brute (%) | 29.2 | -1.18 | -60.73 | 28.93 |
| BFR (€) | 24.91 K | 16.28 K | -1.82 K | 23.84 K |
| BFRE (€) | 12.17 K | -4.15 K | -25.32 K | 6.07 K |
| BFRHE (€) | -39.89 K | -35.43 K | -13.37 K | -34.28 K |
| BFR en jours de CA (j) | 41.02 | 48.39 | -18.13 | 65.83 |
| BFRE en jours de CA (j) | 20.04 | -12.33 | -252.36 | 16.77 |
| BFRHE en jours de CA (j) | -24.22 M | -11.92 M | -1.34 M | -12.42 M |
| Délais de paiement clients (j) | 26.51 | 13.66 | 100.06 | 27.36 |
| Délais de paiement fournisseurs (j) | 32.23 | 21.44 | 175.51 | 23.66 |
| Ratio des stocks / CA (%) | 0.07 | 0.03 | 0.06 | 0.04 |
| Autonomie financière | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 |
| Dette nette (€) | -73.78 K | -69.56 K | -93.64 K | -31.94 K |
| Trésorerie (€) | 7.3 K | 10.27 K | 323 | 13.23 K |
| Ratio d'endettement (%) | -801.12 | 8.11 K | 1.66 K | -1.15 K |
| Dettes d'exploitation (€) * | 15.23 K | 7.47 K | 27.42 K | 6.35 K |
| Liquidité générale | 29.13 | 25.59 | 25.01 | 56.39 |
| Liquidité réduite | 29.13 | 25.59 | 25.01 | 56.39 |
| Salaires et charges sociales (€) | 45.45 K | 40.98 K | - | 33.94 K |
| Structure de l'activité | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 |
| Salaires / CA (%) | 15.26 | 27.13 | - | 18.64 |