SAEM LES CUISINES DU FAUCIGNY, une société de type SA d'économie mixte à conseil d'administration, existe depuis 2017.
Localisée à CLUSES (74300), elle se spécialise dans 5629A. Cette structure SAEM LES CUISINES DU FAUCIGNY se focalise principalement sur restauration collective sous contrat.
Pour l'exercice clos en 2024, cette entité a réalisé un chiffre d'affaires de 2.17 M €, soit deux millions cent soixante-six mille huit cent vingt-trois d'euros.
Le résultat net pour cette période est de -5.24 K €.
À la clôture de l'exercice 2024, SAEM LES CUISINES DU FAUCIGNY montrait une trésorerie de 267.37 K €.
En termes d’effectifs, SAEM LES CUISINES DU FAUCIGNY emploie 10 - 19 salariés, selon les données disponibles pour l'année .
En matière de gouvernance, SAEM LES CUISINES DU FAUCIGNY est dirigée par Maryline Noizet, qui exerce le rôle de Directeur Général.
| Performance | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 2.17 M | 1.9 M | 1.84 M | 1.67 M |
| Marge brute (€) | 484 K | 424.67 K | 551.57 K | 461.66 K |
| Excédent brut d'exploitation (€) | 11.26 K | 1.81 K | 154.95 K | 129.04 K |
| EBITDA (€) | 23.08 K | 25.45 K | 149.78 K | 135.72 K |
| EBITDA - EBE (€) | -11.82 K | -23.64 K | 5.17 K | -6.68 K |
| Résultat d'exploitation (€) | -34.72 K | -19.28 K | 133.62 K | 117.01 K |
| Résultat net (€) | -5.24 K | 25.54 K | 112.47 K | 122.41 K |
| Taux de marge nette (%) | -0.24 | 1.34 | 6.1 | 7.32 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -1.08 | 5.19 | 24.11 | 34.58 |
| Indicateurs de rentabilité et de productivité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
| Rentabilité économique (%) | -0.58 | 2.58 | 10.4 | 13.19 |
| Valeur ajoutée (€) * | 398.49 K | 366.4 K | 477.81 K | 424.05 K |
| Valeur ajoutée / CA (%) * | 18.39 | 19.28 | 25.92 | 25.36 |
| Croissance | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
| Taux de marge brute (%) | 22.34 | 22.34 | 29.92 | 27.61 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 1.07 | 1.34 | 8.13 | 8.12 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 0.52 | 0.1 | 8.41 | 7.72 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
| BFR (€) | 372.18 K | 428.22 K | 579.66 K | 569.51 K |
| BFRE (€) | 62.26 K | 42.7 K | 31.73 K | 102.63 K |
| BFRHE (€) | 42.54 K | 96.17 K | 60.52 K | 106.65 K |
| BFR en jours de CA (j) | 62.69 | 82.23 | 114.78 | 124.32 |
| BFRE en jours de CA (j) | 10.49 | 8.2 | 6.28 | 22.4 |
| BFRHE en jours de CA (j) | 252.54 M | 500.84 M | 305.66 M | 488.56 M |
| Délais de paiement clients (j) | 53.48 | 73.54 | 82.82 | 102.11 |
| Délais de paiement fournisseurs (j) | 41.66 | 51.6 | 75.18 | 69.28 |
| Ratio des stocks / CA (%) | 0.02 | 0.01 | 0.02 | 0.01 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
| Capacité d'autofinancement (€) | 52.74 K | 70.29 K | 142.2 K | 141.14 K |
| Dette nette (€) | -143.96 K | -210.08 K | -149.36 K | -216.12 K |
| Capacité d'autofinancement / CA (%) | 2.43 | 3.7 | 7.71 | 8.44 |
| Font de roulement (€) | 372.17 K | 428.22 K | 555.85 K | 567.07 K |
| Couverture du BFR | 100 | 100 | 95.89 | 99.57 |
| Trésorerie (€) | 267.37 K | 289.36 K | 465.3 K | 358.04 K |
| Dettes financières (€) | 141.87 K | 210.57 K | 236.27 K | 275.36 K |
| Capacité de remboursement (€) | -2.73 | -2.99 | -1.05 | -1.53 |
| Ratio d'endettement (%) | -29.57 | -42.7 | -32.02 | -61.05 |
| Autonomie financière (%) | 3.43 | 2.34 | 1.97 | 1.29 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
| Dettes d'exploitation (€) * | 269.45 K | 288.87 K | 354.57 K | 296.35 K |
| Liquidité générale | 147.11 | 138.07 | 146.14 | 146.96 |
| Liquidité réduite | 147.11 | 138.07 | 146.14 | 146.96 |
| Couverture de la dette | -0.07 | 0.33 | 1.37 | 1.96 |
| Salaires et charges sociales (€) | 470.51 K | 419.42 K | 390.56 K | 326.17 K |
| Structure de l'activité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
| Salaires / CA (%) | 16.9 | 17.44 | 16.6 | 16.76 |
| Impôts sur les bénéfices (€) | -1.75 K | 8.51 K | 19.88 K | - |