VIANDES ET TERROIRS DE BOURGOGNE, une société de type Société à responsabilité limitée (sans autre indication), existe depuis 2018.
Basée à AVALLON (89200), elle se consacre au secteur d'activité de 4722Z. La société VIANDES ET TERROIRS DE BOURGOGNE se consacre sur commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé.
Pour l'exercice clos en 2022, la société a généré un chiffre d'affaires de 956.29 K €, soit neuf cent cinquante-six mille deux cent quatre-vingt-sept d'euros.
Le résultat net pour cette période affiche 45.17 K €.
À la clôture de l'exercice 2022, VIANDES ET TERROIRS DE BOURGOGNE présentait une trésorerie de 186.1 K €.
En termes d’effectifs, VIANDES ET TERROIRS DE BOURGOGNE dénombre 6 - 9 salariés, selon les données disponibles pour l'année .
En matière de gouvernance, VIANDES ET TERROIRS DE BOURGOGNE est sous la direction de Christophe Bourgogne, qui est en poste en tant que Gérant.
| Performance | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 956.29 K | 1.1 M | 1.04 M | 1.03 M |
| Marge brute (€) | 351.58 K | 388.23 K | 378.48 K | 340.11 K |
| Excédent brut d'exploitation (€) | - | 66.4 K | 111.36 K | - |
| EBITDA (€) | 91.52 K | 77.89 K | 111.58 K | 68.85 K |
| EBITDA - EBE (€) | - | -11.5 K | -218 | - |
| Résultat d'exploitation (€) | 64.07 K | 42.9 K | 81.53 K | 43.04 K |
| Résultat net (€) | 45.17 K | 32.13 K | 70.38 K | 31.49 K |
| Taux de marge nette (%) | 4.72 | 2.93 | 6.8 | 3.06 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 37.33 | 31.52 | 60.74 | 68.8 |
| Indicateurs de rentabilité et de productivité | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 |
| Rentabilité économique (%) | 12.08 | 9.43 | 18.5 | 10.63 |
| Valeur ajoutée (€) * | 302.47 K | 315.93 K | 321.93 K | 277.56 K |
| Valeur ajoutée / CA (%) * | 31.63 | 28.78 | 31.1 | 26.99 |
| Croissance | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 |
| Taux de marge brute (%) | 36.77 | 35.36 | 36.56 | 33.07 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 9.57 | 7.1 | 10.78 | 6.69 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | - | 6.05 | 10.76 | - |
| Gestion BFR | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 |
| BFR (€) | 115.65 K | 62.03 K | 70.79 K | 16.95 K |
| BFRE (€) | -104.31 K | -121.78 K | -139.97 K | -116.9 K |
| BFRHE (€) | 37.85 K | 38.42 K | 44.69 K | 16.42 K |
| BFR en jours de CA (j) | 44.14 | 20.62 | 24.96 | 6.02 |
| BFRE en jours de CA (j) | -39.81 | -40.49 | -49.35 | -41.49 |
| BFRHE en jours de CA (j) | 99.16 M | 115.56 M | 126.74 M | 46.27 M |
| Délais de paiement clients (j) | 16.23 | 16.08 | 15.58 | 9.14 |
| Délais de paiement fournisseurs (j) | 53.58 | 38.8 | 58.15 | 51.3 |
| Ratio des stocks / CA (%) | 0.02 | 0.01 | 0.01 | 0.01 |
| Autonomie financière | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 |
| Capacité d'autofinancement (€) | - | 67.35 K | 100.64 K | - |
| Dette nette (€) | -66.76 K | -93.57 K | -98.49 K | -139.35 K |
| Capacité d'autofinancement / CA (%) | - | 6.13 | 9.72 | - |
| Font de roulement (€) | 116.75 K | 63.68 K | 72.99 K | 13.37 K |
| Couverture du BFR | 100.95 | 102.66 | 103.11 | 78.86 |
| Trésorerie (€) | 186.1 K | 145.39 K | 166.07 K | 111.1 K |
| Dettes financières (€) | 114.33 K | 93.41 K | 110.25 K | 107.93 K |
| Capacité de remboursement (€) | - | -1.39 | -0.98 | - |
| Ratio d'endettement (%) | -55.17 | -91.82 | -85 | -304.46 |
| Autonomie financière (%) | 1.06 | 1.09 | 1.05 | 0.42 |
| Solvabilité | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 |
| Dettes d'exploitation (€) * | 138.53 K | 145.55 K | 154.31 K | 136.19 K |
| Liquidité générale | 93.33 | 82.43 | 80.84 | 55.66 |
| Liquidité réduite | 93.33 | 82.43 | 80.84 | 55.66 |
| Couverture de la dette | 0.94 | 0.46 | 1.45 | 0.86 |
| Salaires et charges sociales (€) | 255.28 K | 316.17 K | 261.66 K | 268.82 K |
| Structure de l'activité | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 |
| Salaires / CA (%) | 20.77 | 21.05 | 19.55 | 19.26 |
| Impôts sur les bénéfices (€) | 12.46 K | 10.96 K | 20.23 K | 5.57 K |