KAJ, une société de type SAS, société par actions simplifiée, est en activité depuis 2018.
Implantée à METZ (57000), elle se spécialise dans 5610C. L'entité KAJ oriente ses efforts sur restauration de type rapide.
En matière de gouvernance, KAJ compte parmi ses dirigeants Ahmet Kapan, qui est en poste en tant que Président de SAS.