OKOU, une société de type SAS, société par actions simplifiée, est active depuis 2018.
Basée à PAU (64000), elle se spécialise dans 5610C. Cette structure OKOU se concentre sur restauration de type rapide.
En matière de gouvernance, OKOU est dirigée par Assef Machtiev, qui exerce le rôle de Président de SAS.