BISTRO DU SUD, une société de type SAS, société par actions simplifiée, a été constituée en 2018.
Établie à LES PENNES-MIRABEAU (13170), elle œuvre dans le secteur d'activité 5610A. Cette entité BISTRO DU SUD se focalise principalement restauration traditionnelle.
Pour l'exercice 2020, la société a atteint un chiffre d'affaires de 1.23 M €, soit un million deux cent vingt-neuf mille trois cent trente-huit d'euros.
Le résultat net pour cette même période s'élève à 40.06 K €.
Au terme de l'exercice 2023, BISTRO DU SUD révélait une trésorerie de 222.27 K €.
En termes d’effectifs, BISTRO DU SUD compte 20 - 49 salariés, selon les données de l'année .
En matière de gouvernance, BISTRO DU SUD est sous la direction de PARATA, qui exerce les responsabilités de Président de SAS.
| Performance | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | - | - | - | 1.23 M |
| Marge brute (€) | - | - | - | 546.05 K |
| Excédent brut d'exploitation (€) | - | - | - | 103.28 K |
| EBITDA (€) | - | - | - | 116.57 K |
| EBITDA - EBE (€) | - | - | - | -13.3 K |
| Résultat d'exploitation (€) | - | - | - | 47.24 K |
| Résultat net (€) | - | - | - | 40.06 K |
| Taux de marge nette (%) | - | - | - | 3.26 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | - | - | - | 13.71 |
| Indicateurs de rentabilité et de productivité | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| Rentabilité économique (%) | - | - | - | 3.3 |
| Valeur ajoutée (€) * | - | - | - | 571.9 K |
| Valeur ajoutée / CA (%) * | - | - | - | 46.52 |
| Croissance | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| Taux de marge brute (%) | - | - | - | 44.42 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | - | - | - | 9.48 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | - | - | - | 8.4 |
| Gestion BFR | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| BFR (€) | 171.8 K | 300.3 K | 402.83 K | 258.76 K |
| BFRE (€) | -239.07 K | -236.88 K | -141.82 K | -66.19 K |
| BFRHE (€) | 188.59 K | 143.24 K | 182.21 K | 143.96 K |
| BFR en jours de CA (j) | - | - | - | 76.83 |
| BFRE en jours de CA (j) | - | - | - | -19.65 |
| BFRHE en jours de CA (j) | - | - | - | 484.86 M |
| Délais de paiement clients (j) | - | - | - | 38.52 |
| Délais de paiement fournisseurs (j) | - | - | - | 15.44 |
| Ratio des stocks / CA (%) | - | - | - | 0.01 |
| Autonomie financière | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| Capacité d'autofinancement (€) | - | - | - | 109.55 K |
| Dette nette (€) | -411.97 K | -414.98 K | -516.77 K | -740.53 K |
| Capacité d'autofinancement / CA (%) | - | - | - | 8.91 |
| Font de roulement (€) | 171.8 K | 300.3 K | 402.83 K | 258.76 K |
| Couverture du BFR | 100 | 100 | 100 | 100 |
| Trésorerie (€) | 222.27 K | 393.94 K | 363.44 K | 180.99 K |
| Dettes financières (€) | 380.5 K | 558.54 K | 723.59 K | 847.35 K |
| Capacité de remboursement (€) | - | - | - | -6.76 |
| Ratio d'endettement (%) | -81.22 | -79.97 | -102.33 | -253.37 |
| Autonomie financière (%) | 1.33 | 0.93 | 0.7 | 0.34 |
| Solvabilité | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| Dettes d'exploitation (€) * | 253.74 K | 250.38 K | 156.62 K | 74.18 K |
| Liquidité générale | 64.78 | 66.41 | 61.99 | 35.26 |
| Liquidité réduite | 64.78 | 66.41 | 61.99 | 35.26 |
| Couverture de la dette | - | - | - | 0.89 |
| Salaires et charges sociales (€) | - | - | - | 482.59 K |
| Structure de l'activité | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| Salaires / CA (%) | - | - | - | 30.69 |