ANISSA PATISSERIE, une structure de type Société à responsabilité limitée (sans autre indication), opère depuis 2018.
Localisée à CAISSARGUES (30132), elle est active dans le secteur d'activité 1082Z. La société ANISSA PATISSERIE met l'accent sur fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie.
Pour l'exercice 2024, l'entreprise a réalisé un chiffre d'affaires de 880.02 K €, soit huit cent quatre-vingt mille dix-huit d'euros.
Le résultat net pour cette même période s'élève à -194.63 K €.
Au terme de l'exercice 2024, ANISSA PATISSERIE affichait une trésorerie de 6.06 K €.
En termes d’effectifs, ANISSA PATISSERIE rassemble 10 - 19 salariés, selon les données disponibles de l'année .
En matière de gouvernance, ANISSA PATISSERIE est sous la direction de Anissa Sadaoui, qui exerce les responsabilités de Gérant.
| Performance | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 880.02 K | 680.11 K | 573.88 K | 375.72 K |
| Marge brute (€) | 371.82 K | 280.82 K | 267.87 K | 164.41 K |
| Excédent brut d'exploitation (€) | -23.86 K | -28.06 K | 32.78 K | - |
| EBITDA (€) | -36.35 K | -9.23 K | 48.77 K | -9.34 K |
| EBITDA - EBE (€) | 12.49 K | -18.82 K | -16 K | - |
| Résultat d'exploitation (€) | -124.24 K | -64.83 K | 3.12 K | -36.45 K |
| Résultat net (€) | -194.63 K | 147.66 K | -2.99 K | -40.43 K |
| Taux de marge nette (%) | -22.12 | 21.71 | -0.52 | -10.76 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 100.63 | 12.06 K | 2.04 | 28.18 |
| Indicateurs de rentabilité et de productivité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
| Rentabilité économique (%) | -38.24 | 27.94 | -0.76 | -18.34 |
| Valeur ajoutée (€) * | 435.17 K | 262.29 K | 244.83 K | 131.79 K |
| Valeur ajoutée / CA (%) * | 49.45 | 38.57 | 42.66 | 35.08 |
| Croissance | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
| Taux de marge brute (%) | 42.25 | 41.29 | 46.68 | 43.76 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | -4.13 | -1.36 | 8.5 | -2.49 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -2.71 | -4.13 | 5.71 | - |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
| BFR (€) | -56.89 K | 2.65 K | 43.05 K | 17.1 K |
| BFRE (€) | -85.3 K | -112.36 K | -76.08 K | -49.08 K |
| BFRHE (€) | 22.35 K | -288.13 K | 52.4 K | 33.59 K |
| BFR en jours de CA (j) | -23.6 | 1.42 | 27.38 | 16.61 |
| BFRE en jours de CA (j) | -35.38 | -60.3 | -48.39 | -47.67 |
| BFRHE en jours de CA (j) | 53.88 M | -536.87 M | 82.39 M | 34.58 M |
| Délais de paiement clients (j) | 8.91 | 34.55 | 34.42 | 35.89 |
| Délais de paiement fournisseurs (j) | 28.99 | 87.24 | 55.09 | 44.48 |
| Ratio des stocks / CA (%) | 0.04 | 0.08 | 0.04 | 0.05 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
| Capacité d'autofinancement (€) | -105.64 K | 203.34 K | 42.74 K | - |
| Dette nette (€) | -696.24 K | -468.03 K | -471.28 K | -332.97 K |
| Capacité d'autofinancement / CA (%) | -12 | 29.9 | 7.45 | - |
| Font de roulement (€) | -56.89 K | -346.36 K | 43.05 K | 15.47 K |
| Couverture du BFR | 100 | -13.05 K | 100 | 90.48 |
| Trésorerie (€) | 6.06 K | 59.18 K | 68.12 K | 30.96 K |
| Dettes financières (€) | 577.82 K | 8 | 433.26 K | 293.33 K |
| Capacité de remboursement (€) | 6.59 | -2.3 | -11.03 | - |
| Ratio d'endettement (%) | 360 | -38.24 K | 321.83 | 232.11 |
| Autonomie financière (%) | -0.33 | 153 | -0.34 | -0.49 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
| Dettes d'exploitation (€) * | 124.49 K | 178.19 K | 106.14 K | 68.97 K |
| Liquidité générale | 4.49 | 23.97 | 23.46 | 18.88 |
| Liquidité réduite | 4.49 | 23.97 | 23.46 | 18.88 |
| Couverture de la dette | -2.3 | 1.98 | -0.05 | -0.96 |
| Salaires et charges sociales (€) | 433.98 K | 303.36 K | 230.58 K | 170.13 K |
| Structure de l'activité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
| Salaires / CA (%) | 39.82 | 37.27 | 32.31 | 35.54 |
