LE P'TIT FLORENTAIS, une structure de type SAS, société par actions simplifiée, a démarré en 2018.
Établie à RIVES DE L'YON (85310), elle est active dans le secteur d'activité 5610A. La société LE P'TIT FLORENTAIS met l'accent sur restauration traditionnelle.
En matière de gouvernance, LE P'TIT FLORENTAIS est sous la direction de Ludovic Mandin, qui occupe la fonction de Président de SAS.