SKIP JACK, une entreprise de type Société à responsabilité limitée (sans autre indication), a démarré en 2018.
Basée à LYON (69002), elle œuvre dans le secteur d'activité 5610A. Cette entité SKIP JACK met l'accent sur restauration traditionnelle.
En matière de gouvernance, SKIP JACK est sous la direction de Bertrand Langue, qui exerce les responsabilités de Gérant.