LE COYOTE, une entité juridique Société à responsabilité limitée (sans autre indication), existe depuis 2019.
Implantée à VIERZON (18100), elle œuvre dans 5610A. La société LE COYOTE oriente ses efforts sur restauration traditionnelle.
En matière de gouvernance, LE COYOTE est sous la direction de Sophie Perrin, qui est en poste en tant que Gérant.