OLIU DI TALLA, une SAS, société par actions simplifiée, opère depuis 2019.
Établie à STE-LUCIE-DE-TALLANO (20112), elle exerce son activité dans 4633Z. L'entité OLIU DI TALLA oriente ses efforts sur commerce de gros (commerce interentreprises) de produits laitiers, œufs, huiles et matières grasses comestibles.
En matière de gouvernance, OLIU DI TALLA est sous la direction de Jacques-Andre Pupponi, qui exerce le rôle de Président de SAS.