LA GRIGNETTA, une structure de type SAS, société par actions simplifiée, opère depuis 2019.
Située à LA TRONCHE (38700), elle se spécialise dans le secteur d'activité 5610C. La société LA GRIGNETTA se focalise principalement restauration de type rapide.
En matière de gouvernance, LA GRIGNETTA est sous la direction de Severine Caminiti, qui occupe la fonction de Président de SAS.